Maidir le Oidis Sú Pumpkin agus Sú Pumpkin: Is éard atá i bpumpkin ná cultivar de scuais gheimhridh atá cruinn le craiceann mín, ribíneach, agus is minic a bhíonn buí domhain go flannbhuí i ndath. Tá na síolta agus an laíon sa bhlaosc tiubh. Is é an t-ainm is minice a úsáidtear le haghaidh saothraithe Cucurbita pepo, ach tá roinnt saothraithe de Cucurbita maxima, C. argyrosperma, agus C. moschata a bhfuil an chuma chéanna orthu […]
Maidir le Mil agus Seamair Is éard atá i mil mil ná substaint bhia slaodach, slaodach a dhéanann beacha meala agus roinnt beacha eile. Táirgeann beacha mil ó rúin siúcraí plandaí (neachtar bláthanna) nó ó rúin feithidí eile (mar shampla féithleann), trí athghiniúint, gníomhaíocht einsímeach, agus galú uisce. Stórálann beacha meala mil i struchtúir céir ar a dtugtar cnoic meala, ach stórálann beacha gan staonadh mil i bpotaí déanta as céir agus roisín. An éagsúlacht […]
Maidir le hAer Fryer agus Air Fryer Meal Prep: Is oigheann comhiompar countertop beag é friochadh aer atá deartha chun friochadh domhain a insamhail gan an bia a chur faoi uisce in ola. Scaipeann lucht leanúna aer te ar luas ard, ag táirgeadh ciseal briosc trí imoibrithe donn mar imoibriú Maillard. Éilíonn roinnt athbhreithneoirí táirgí go mbíonn torthaí níos fearr ag oighinn chomhiompair rialta nó oighinn tósta comhiompair nó gur bácáil chomhiompair go bunúsach é friochadh aeir faoi […]
Cé mhéad cineál melún a d’ith tú go dtí seo? Cinnte níos mó ná ceann amháin. Is é an rud suimiúil ná gur hibridí nó hibridí idir dhá mealbhacán éagsúla atá sa chuid is mó de na mealbhacáin a chloisimid faoi nó a mbainimid taitneamh astu inniu. Tá melún an-daor ar a tugadh Cadillac na mealbhacán go léir mar gheall ar […]
Maidir le Sod Vodca agus Fíonchaor: Is deoch alcóil driogtha soiléir é Vodca (Polainnis: wódka [ˈvutka], Rúisis: водка [ˈvotkə], Sualainnis: vodca [vɔdkɑː]). Tháinig cineálacha éagsúla sa Pholainn, sa Rúis agus sa tSualainn. Tá vodca comhdhéanta d’uisce agus eatánól den chuid is mó, ach uaireanta le rianta de eisíontais agus blastáin. Go traidisiúnta déantar é trí leacht a dhriogadh ó ghráin arbhair choipthe. Baineadh úsáid as prátaí le déanaí, agus úsáideann roinnt brandaí nua-aimseartha torthaí, mil, nó sú maple mar […]
Maidir le Oideas Sú Fíonchaor Fínéagar Leann Úll Apple agus Apple Is torthaí inite é úll a tháirgeann crann úll (Malus domestica). Saothraítear crainn úll ar fud an domhain agus is iad na speicis is mó a fhástar sa ghéineas Malus. Tháinig an crann i Lár na hÁise, áit a bhfuil a shinsear fiáin, Malus sieversii, fós le fáil inniu. D’fhás úlla ar feadh na mílte bliain san Áise agus san Eoraip agus thug coilíneoirí Eorpacha go Meiriceá Thuaidh iad. Úlla […]
Níl a fhios agam cén fáth, ach is maith liom bainne a mheascadh le sú oráiste. Seo mo phost! Tá sú oráiste aigéadach agus is fearr é a dhíleá go tapa. Ar an láimh eile, tá go leor próitéine i mbainne, atá deacair a dhíleá agus a thógann níos mó ama. Má mheascann tú an dá cheann, gheobhaidh tú deoch athnuachana. […]
Maidir le An bhfuil Tamales Saor ó Ghlútan? An bhfuil tú ag smaoineamh an bhfuil tamales saor ó ghlútan, is é an freagra is féidir leat taitneamh a bhaint as taomanna mealltacha gan a bheith buartha faoi shaincheisteanna sláinte a bhaineann le glútan. Is miasa traidisiúnta iad tamales le líonadh blasta ó thaos arbhar go feoil go glasraí nó cibé rud is mian leat, clúdaithe le crot arbhar, steamed agus go minic le salsa. Nuair a bheidh a fhios agat […]
Maidir le oideas Hamburger agus Bun Burger Black: Is bia é hamburger (nó borgaire go gairid), ceapaire a mheastar de ghnáth, a chuimsíonn ceapaire bruite amháin nó níos mó - feoil talún de ghnáth, mairteoil de ghnáth - a chuirtear taobh istigh de rolla aráin slisnithe nó bun. Féadfaidh an patty a bheith friochta uile, grilled, deataithe nó broiled lasair. Is minic a sheirbheáiltear Hamburgers le cáis, leitís, trátaí, oinniún, picil, bagún, nó chilis; tarsainn ar nós citeal, mustaird, maonáis, relish, nó “anlann speisialta”, athrú ar chóiriú Thousand Island go minic; agus cuirtear go minic iad […]
Maidir le Ratatouille Nicoise: Is mias FrancachProvençal de stewedvegetables é Ratatouille (/ ˌrætəˈtuːi / RAT-ə-TOO-ee, Fraincis: [ʁatatuj] (éist); Occitan: ratatolha [ʀataˈtuʎɔ] (éist), a thagann ó Nice, agus a thagraítear uaireanta. go mar ratatouille niçoise (Fraincis: [niswaz]). Tá difríochtaí móra idir oidis agus amanna cócaireachta, ach i measc na gcomhábhar coitianta tá trátaí, gairleog, oinniún, cúiréireachta (zucchini), aubergine (eggplant), capsicum (clog piobar), agus roinnt teaglaim de luibheanna glasa duilleacha atá coitianta sa réigiún. Bunús Tagann an focal ratatouille ón ratitolha Occitan agus tá baint aige le ratouiller agus tatouiller na Fraince, foirmeacha sainráiteacha den bhriathar baintreach, rud a chiallaíonn “a mhúscailt”. Ó dheireadh […]
Maidir le hionadaithe Marjoram agus Marjoram Is éard atá i Marjoram (/ ˈmɑːrdʒərəm /; Origanum majorana) ilbhliantúil nó fo-uirbeach fuar-íogair le blas milis péine agus citris. I roinnt tíortha sa Mheánoirthear, tá marjoram comhchiallach le oregano, agus ansin úsáidtear na hainmneacha marjoram milis agus marjoram snaidhmthe chun é a idirdhealú ó phlandaí eile den ghéineas Origanum. Tugtar marjoram pota air freisin, cé go n-úsáidtear an t-ainm seo freisin do speicis saothraithe eile Origanum. Stair Marjoram […]
Maidir le huachtar géar agus an féidir leat uachtar géar a reo (i mBéarla Mheiriceá Thuaidh, i mBéarla na hAstráile agus i mBéarla na Nua-Shéalainne) nó uachtar cuimhneacháin (Béarla na Breataine) is táirge déiríochta é a fhaightear trí uachtar rialta a choipeadh le cineálacha áirithe baictéir aigéid lachtaigh. Déanann an cultúr baictéarach, a thugtar isteach d’aon ghnó nó go nádúrtha, an t-uachtar a thiúsú agus a thiús. Tagann a ainm ó tháirgeadh aigéad lachtaigh trí choipeadh baictéarach, is é sin […]