Cruthaigh Oideas Blasta le Muisiriún Oisrí Gorma: Blas, Cothú, Buntáistí, Fás & Éifeachtaí

Ar chuala tú trácht ar an muisiriún oisrí gorm succulent? Yup? Ar mhaith leat é a fhás sa bhaile? Sea yeah?? Ach an bhfuil a fhios agat conas é a dhéanamh ar an mbealach éasca? Uimhir? Ná bí buartha.

Táimid anseo chun tú a spreagadh chun na hoisrí gorma gorma ollmhóra sobhlasta sin a thógáil díreach áit a bhfuil tú compordach.

Luaigh muid a úsáidí, luach cothaithe, sochair sláinte, agus roinnt oidis diaga béal-uisce mar bhónas.

Seo dhuit:

Muisiriún Oisrí Gorma

Cad is muisiriún gorm oisrí ann?

Tá beacáin oisrí gorma nó Pleurotus ostreatus, dúchasach don Ghearmáin (Iarthar na hEorpa), i measc na beacáin is saothraithe ar fud an domhain.

Is speiceas é den teaghlach Pleurotaceae. Aibíonn dath gorm an chaipín cosúil le coirt go liath, i gcodarsnacht go hálainn leis an gcorp bán.

Cén fáth a dtugtar oisrí gorm air? Breathnaíonn a gcuid caipíní cosúil le dath agus cruth oisrí, mar sin an t-ainm gorm oisrí beacán.

Tógadh sa Ghearmáin iad den chéad uair le linn an Chéad Chogadh Domhanda agus is féidir iad a fháil go forleathan i Meiriceá Thuaidh agus ar fud an domhain.

Fásann siad go maith in aimsir fhuar ach is féidir iad a fhás freisin i dtimpeallacht mheasartha le cúram cuí agus le bogthaise. Go deimhin, tugtar oisrí gorma ar cheann de na beacáin inite is éasca le fás sa bhaile.

Ach nach fungas é? An féidir leat beacáin ghorma a ithe?

Sea, is cinnte go mbaineann siad le beacáin ríochta, ach níl siad cosúil le nimhiúil beacáin buí. Úsáidtear iad freisin i ealaín na hÁise agus i miasa éagsúla a éilíonn comhsheasmhacht meaty agus saibhir brat.

Tabharfaimid isteach é sin níos déanaí, ach ar dtús, déanaimis blaiseadh de réir mar is mian le go leor againn iad a fhás ar ár gcuid féin.

Blas Muisiriún Oisrí Gorma

Mar sin, conas a bhlaiseann beacáin oisrí gorm?

Tá uigeacht blasta feola acu a fhéadfaidh leid adhmadach agus créiteach a chur leis an mhias má tá sé cócaráilte i gceart. Níl siad ró-chumhachtach agus tá siad foirfe chun saibhreas a chur le stobhach, anraithí, steak nó uachtar oidis pasta.

Tá blas na beacáin oisrí cócaráilte chewy agus nutty, cosúil le ainíse ina ionad síolta caraway.

Is féidir le hoisrí gorm neamhchócaráilte, cosúil le beacáin eile, uigeacht greamaitheach a bheith acu le boladh peculiar bia mara. Mar sin féin, níl sé géar nó bréagach.

Má bhíonn boladh iascach ar do ghorm oisrí nó má tá boladh an amóinia air, tá sé in am na caipíní súiteacha sin a dhísle.

Is minic a chuirtear a gcuid blas i gcomparáid le beacáin oisrí péarla. Chomh maith leis sin, tá blas éadrom agus uigeacht cosúil le feoil ag an mbeirt le linn cócaireachta.

Cothú Beacáin Oisrí Gorma

Is minic a chuirtear feoil agus iasc in ionad na beacáin ghorma seo i miasa vegetarian mar gheall ar a gcuma agus a mboladh. beacáin inite freisin luach cothaithe maith a chur leis an t-oideas.

Is foinse iontach vitimíní é cosúil le ribeaflaivin, niacin agus pantothenic. Is féidir go mbainfidh tú leas freisin as méideanna beaga thiamine, folate nó B6.

Is iad na hoisrí gorm te na beacáin is fearr ina bhfuil méideanna ard vitimíní (B, D), aimínaigéid, mianraí (potaisiam agus iarann), próitéiní agus frithocsaídeoirí.

Is féidir leat 38 calories a ithe trí 1 cupán (86 gram) d'oisrí gorma a ithe, atá 10 gcalraí níos mó ná beacáin oisrí rialta (28 calra in aghaidh 86 gram).

Tá buntáistí éagsúla ag an gcothú seo don chorp daonna:

Buntáistí Sláinte Muisiriún Oisrí Gorma

Mar gheall ar thomhaltas calorie níos ísle an oisrí gorma is rogha iontach bia é le haghaidh sláinte croí níos fearr. Tá méideanna tairbhiúla polaisiúicrídí agus snáithín cothaithe ann a d'fhéadfadh díolúine a chothú.

Féadfaidh beacáin oisrí colaistéaról, athlasadh, agus an dóchúlacht go dtarlóidh ailse chíche a laghdú freisin (tacaíonn níos lú staidéir eolaíocha leis an éileamh).

Is féidir le tomhaltas measartha gorm oisrí brú fola a rialú freisin.

Mar sin, an bhfuil ithe beacáin oisrí gorm go maith don tsláinte?

Sea! Tá sé pacáilte le cothaithigh, saor ó ghlútan, agus tá leibhéil sóidiam íseal aige. Is féidir le muisiriúin ghorma a ithe cabhrú le galair ainsealacha a chosc.

Úsáidí Beacáin Oisrí Gorma

Tá bealaí éagsúla ann chun beacáin oisrí gorma a úsáid le haghaidh cócaireachta, sneaiceanna nó díreach chun an glasra blasta seo a bhlaiseadh. Cuirtear iad triomaithe nó amh freisin. Mar sin féin, is minic a bhaintear an gas mar gheall ar fhíochán coganta.

Is féidir leat iad a úsáid i go leor casseroles, anraithí, pasta agus miasa eile.

Conas is féidir leat beacáin oisrí gorm a úsáid?

Is féidir leat iad a ithe ina n-aonar mar dhinnéar nó iad a úsáid chun maisiú.

• Bia junk:

Cuir do bhlastáin, luibheanna agus roinnt ola is fearr leat i bpanna atá lán de bhreallaigh ghorm slisnithe. Cuir san oigheann réamhthéite ar feadh 20 nóiméad le haghaidh sceallóga beacán delicious.

• Garnish:

Bain úsáid as an bhfoirm thriomaithe chun do risotto ríse a mhaisiú nó tósta beacán a dhéanamh léi. Is féidir leat é a chaitheamh isteach i do lasagna, pizza nó oidis eile freisin.

Is féidir leat é a úsáid freisin chun miasa uathúla a mhodhnú nó a chruthú:

Oideas Muisiriún Gorm Oisrí

Is féidir le hoidis oisrí gorma a bheith chomh simplí le beacáin a shá nó ola a chur ar phanna chun mias iomlán nua a dhéanamh leis.

Braitheann sé go léir ar do bhlas, ar do bhlas agus ar do rogha ar an gcaoi ar mhaith leat iad a ithe. Seo roinnt bealaí chun iad a úsáid i do oidis:

• Beacáin Sauteed le Oinniún Glas

Tá sé chomh simplí agus a fhuaimeann sé ach is féidir é a athrú i go leor miasa. Gcéad dul síos, ní mór duit a Fry go héadrom in im, beacáin oisrí gorm (slisnithe nó mionghearrtha), salann, gairleog corcra (nó glas), piobar agus beagán ola.

Ansin garnish le oinniúin glas a chomhlánú an mhias versatile.

nótaí: Is féidir leat é a dhéanamh freisin le haon ionadach oinniún glas.

Is féidir leat é a úsáid mar garnish do steaks mairteola chun é a dhéanamh succulent, nó é a chur i do chos pasta is fearr leat.

• Pasta Muisiriún Gorm Oisrí

Is féidir le blas muisiriún oisrí gorm Umami blas saibhir meaty a chur le haon pasta. Is é an mhias baile foirfe do lovers feola agus vegetarians.

Beacáin tósta le im, gairleog, oinniúin, salann, bainne (2 tbsp), ola olóige, piobar dubh, feoil (scipeáil i leagan glasraí), agus piobar cayenne.

Ar deireadh, cuir na macaróin bruite leis agus measc leis an gcáis grátáilte. Barr é le scailliúin agus tíme chun an blas a uasmhéadú.

bónas: Cliceáil tríd chun a fháil 15 cineál cáise is féidir leat é a úsáid chun do chuid oideas pasta.

Muisiriúin Oisrí Gorma a Fhás

Tá fás beacáin oisrí gorm ar cheann de na cinn is éasca a dhéanamh sa bhaile. Ina theannta sin, tá úire na n-oisrí gorma dúchasacha fíor gan sárú.

Táirgeann tú roinnt braislí oisrí gorma, a cheannaíonn tú de ghnáth sa raon praghsanna idir $6 agus $20. Is amhlaidh is fearr an caighdeán, is airde an praghas.

Fásann siad go nádúrtha ar adhmad marbh agus ag lobhadh. Mar sin féin, le DIY a dhéanamh ar an bpróiseas fáis, is fearr le cuid acu feisteas fás beacán tráchtála a úsáid, agus is fearr le daoine eile rud éigin a dhéanamh leo féin:

• Sceith
• Tá
• Sliseanna Adhmaid Crann Creathach
• Aoil a Phiocadh
• Buicéad (le poill)
• Mála plaisteach

Tá oisrí gorm íogair do CO2, taise, solas agus athrú aeir. Cibé an bhfuil tú ag fás laistigh nó lasmuigh, bí cinnte go soláthróidh tú na coinníollacha fáis beacán oisrí cearta chun iad a fheiceáil ag fás i gcnuasaigh.

Le fás cuí, líonfaidh siad an buicéad le spóir fungacha tiubh. Mar sin, conas a dhéantar é? Faighimis amach:

1. Glac buicéad dorcha 5 galún (chun an solas a léiriú) agus druil ¼ poll gach cúpla orlach (tiocfaidh coirc caipín gorm as na poill seo). Chomh maith leis sin druileáil poll 1/8 sa bhun le haghaidh draenála uisce
2. Soak sceallóga tuí nó poibleog in uisce te thar oíche (measc le aol picilte roghnach), ansin bain an t-uisce.
3. Cuir na sceallóga agus an sceith muisiriún oisrí (5 sceathraí) sa bhuicéad. Déan an ciseal arís agus déan cinnte na sliseanna nó an tuí a choinneáil mar an ciseal barr.
4. Fág an trealamh ullmhaithe in áit dorcha agus lig do na fungais coilíniú. Is féidir leat é a chlúdach freisin le mála plaisteach dubh nó humidifier a bheith in aice leis chun taise leordhóthanach a chinntiú (níos mó ná 70%).
5. Chomh maith leis sin, coinnigh an teocht atá ag fás idir 15°C (59°F) agus 21°C (70°F).

nótaí: Má tá tú ag baint úsáide as sceith muisiriún d'aois, a bheith cinnte a bhaint as na múnlaí.

Taispeántas físe ar fhás beacáin oisrí gorma:

Tar éis 2 go 3 seachtaine b'fhéidir go dtosóidh tú ag tabhairt faoi deara beacáin oisrí leanbh ag fás as na poill. Mar sin cén chaoi a bhfuil a fhios agat cathain is cóir beacáin oisrí a bhaint?

Is é an leid simplí nuair a thugann tú faoi deara na beacáin gorma ag tosú ag curl. Ciallaíonn sé seo go bhfuil siad ar tí éirí as spóirt nó éirí as. Is é an t-am iontach é chun beacáin oisrí a bhaint.

Ach conas beacáin oisrí a ghearradh?

Níl ort ach scian géar a roghnú agus an clump a ghearradh (gabh na beacáin ina n-iomláine).

Tar éis an beacán oisrí gorm a bhaint, tóg an t-ábhar taobh istigh den bhuicéad agus cuir ar leaba caoladóireachta é chun an dara fás a fháil.

Anois agus na beacáin oisrí gorma críochnaithe agat, seo chugainn an stóras. Mar sin, conas is féidir leat beacáin oisrí a stóráil?

Bhuel, tá dhá bhealach ann chun é seo a dhéanamh:

• Cuir na hoisrí gorm i mála plaisteach agus stóráil sa chuisneoir. Beidh blas úr acu ar feadh 6-7 lá.
• Cuir na beacáin gorm (gan níocháin) i mála donn gan gearradh agus clúdach. Cuir é seo i refrigerator le haghaidh fad saoil na húire.

Éifeachtaí Muisiriún Oisrí Gorma

Ós rud é gur éagsúlacht muisiriún inite iad seo, níl aon éifeacht ar leith ag ithe beacáin oisrí gorma.

Mar sin féin, ní mholtar é a chaitheamh amh mar go bhféadfadh sé fadhbanna díleácha nó roinnt frithghníomhartha ailléirgeacha a chur faoi deara.

Chomh maith leis sin, ithe go leor, nó is féidir leat a fháil pian boilg. Sula n-úsáidtear beacáin, nigh iad i gcónaí le huisce glan agus cócaigh iad i gceart chun tocsainí a bhaint.

An sícideileach iad beacáin oisrí gorma?

Is beacáin shícideileach iad beacáin ina bhfuil Psilocybin, a thiontaítear ina psilocin tar éis díleá. Tá siad i measc na beacáin draíochta, ar a dtugtar freisin beacáin bréagchéadfaíochta.

Ós rud é nach ball den teaghlach muisiriún draíochta é an t-oisrí gorm, tá sé deacair a rá an bhfuil sé bréagchéile nó nach bhfuil.

Go hionraic, braitheann sé i ndáiríre ar an duine a ídíonn é. D'fhéadfadh go n-éireoidh le roinnt acu an turas beacán gorm, b'fhéidir nach mbeadh cuid acu.

Smaointe Deiridh

Sin é dúinne, gourmets!

Tá treoir iomlán agat chun foghlaim faoi bhlas, úsáidí, oidis, tairbhí, saothrú agus éifeachtaí an bheacáin oisrí gorm succulent.

Ar chaill muid rud éigin? An bhfuil ceist ar leith is mian leat a chur? Cuir in iúl dúinn sna tuairimí thíos.

Ar deireadh, sula n-imíonn tú, seiceáil ár gceann eile blogs le haghaidh treoracha níos doimhne dá leithéid.