8 Ionadaí Ola Pís talún is Fearr

Is é an ola peanut is mó grá mar gheall ar a phointe deataigh ard.

Ach nuair a bhíonn ionadaigh im peanut á lorg, is féidir na cúiseanna a bheith go leor, mar shampla:

• Tá tú ailléirgeach le peanuts
• Ábhar ard omega-6
• Tá sé seans maith go ocsaídiú i gcásanna áirithe.

Mar sin, cad é an t-ionadach ola peanut is fearr nó an rogha eile is féidir leat a úsáid gan boladh taitneamhach, éifeacht deataigh, blas agus buntáistí sláinte ola peanut a íobairt?

Seo a lán acu:

Ionadaí ar Ola Pís talún:

Nuair is gá duit an comhábhar a athsholáthar, is é an t-ionadach ola peanut is oiriúnaí ná ola sesame, toisc go roinneann sé blas nutty den chineál céanna.

Mar sin féin, níl airíonna cócaireachta comhchosúla ag sesame; Ba chóir duit lus na gréine, síolta fíonchaor nó ola canola a úsáid. (Ionadaí Ola Pís talún)

Seo na roghanna eile go léir a pléadh go mion:

1. Ola lus na gréine

Is rogha iontach eile é ola lus na gréine seachas ola peanut mar go bhfuil sé saor ó ola agus go bhfuil méid maith d'aigéad oiléach ann.

Is aigéad sailleach óimige-6 monai-neamhsháithithe é aigéad oiléach a chabhraíonn le colaistéaról a ísliú agus an t-innéacs glycemic.

Tá sé freisin ar cheann de na holaí is mó a úsáidtear ar domhan mar gheall ar a seilfré fada. I measc na buntáistí sláinte iomadúla a sholáthraíonn sé tá aigéad oiléach, saill nialasach, agus vitimín E.

Is cúis eile é pointe deataigh lus na gréine a mheastar go gcuirtear in ionad ola peanut, atá thart ar 232 °C. (Ionadaí Ola Pís talún)

Cosúil le ola peanut, tá dhá chineál ann, scagtha agus fuar brúite.

Is é an ceann scagtha an ceann a úsáidimid de ghnáth sa bhaile. Tá dath buí air.

Tá dath ómra ar fhuarbhrúite agus tá blas éadrom air.

• Ola peanut in ionad friochta
• Úsáidtear go forleathan i mbácús ó thráidirí bácála bealaithe le húsáid mar ionadach ime (Peanut Oil Substitute)

Na buntáistí a bhaineann le peanut malartach le ola lus na gréine:

• Cuidíonn comhdhúile carotenoidí (0.7mg/kg) le riosca ailse a laghdú.
• A bhuíochas dá ábhar vitimín E, cuireann sé cosc ​​​​ar asma, troideann sé fréamhacha saor in aisce agus feabhsaíonn sé sláinte croí.

Teorainneacha:

Tá an méid sin le fios ag an bhForas Airtrítis is féidir athlasadh agus pian comhpháirteacha a bheith mar thoradh ar ola lus na gréine mar gheall ar an omega-6s ann. (Ionadaí Ola Pís talún)

2. Ola Canola

Cosúil le cad is féidir leat a chur in ionad ola peanut, is é seo an freagra is fearr ar do cheist.

Is rogha eile iontach é d'ola peanut le go leor buntáistí sláinte cruthaithe. Tá an Omega-3 riachtanach aige a fhaightear in iasc agus aigéad Lenolied omega-6. (Ionadaí Ola Pís talún)

Tá sé níos tairbhí é a úsáid gan téamh, toisc go gcoimeádann sé an chuid is mó de na aigéid sailleacha atá oiriúnach don chóras imshruthaithe.

Seachas teocht ard deataigh 204 ° C a bheith aige, níl a chuid cumhra chomh láidir sin.

Is féidir lus na gréine ard-oleic agus lus na gréine leath-scagtha a úsáid mar ionadach ar ola peanut. (Ionadaí Ola Pís talún)

Úsáid is fearr le haghaidh:

• Grill mar gheall ar a phointe ard deataigh
• Úsáidtear i mbácús mar gheall ar a blas éadrom
• feistis sailéid
• Ionadaí ola peanut is fearr le haghaidh turcaí rósta

Buntáistí a bhaineann le Ola Canola a chur in ionad ola Peanut:

• Tá méideanna suntasacha fíteastaróil ann a laghdaíonn ionsú colaistéaróil
• Tá sé saibhir i vitimín E, a chosnaíonn an corp ó dhamáiste radacach saor in aisce, galar croí agus ailse.
• Tá an méid is lú saillte tras nó sáithithe aige, dá ngairtear droch-saillte go minic.
• leibhéal colaistéaról íseal
• Tá sé saibhir i saillte maith mar Omega-3 agus aigéid linolenic. Cuidíonn an dá rud seo le galair agus strócanna áirithe a bhaineann le croí a chosc trí dhroch-cholaistéaról a ísliú. (Ionadaí Ola Pís talún)

Teorainneacha:

• Toisc go bhfuil an chuid is mó d'ola canola modhnaithe go géiniteach, léirigh staidéar in 2011 go ndéanann sé damáiste don ae agus do na duáin.
• Tá daoine a úsáideann ola canola go rialta níos mó seans maith go brú fola ard agus riosca stróc agus tá ionchas saoil níos giorra acu.
• D'fhéadfadh sé go ndéanfadh Canola scannán na cille fola dearga níos leochailí. (Ionadaí Ola Pís talún)

3. Ola bréige

Is fearr an ola seo, a fhaightear ó shíolta bréige, mar ionadach ola peanut mar gheall ar a pointe deataigh ard, ie 266°C.

Tá an ola gan dath, buí agus ní reo i aimsir fuar. Tagann sé in ionad ola glasraí freisin.

Tá brabhsaí ard linóleic agus oiléacha ard araon ar fáil go tráchtála.

Tá saillte il-neamhsháithithe le fáil go saibhir i malairtí ard linóleic, agus tá saillte monai-neamhsháithithe le fáil go saibhir i bréige. (Ionadaí Ola Pís talún)

Bain úsáid as an rogha eile seo le haghaidh:

• Friochadh agus sautéing
• Ionadaí ola peanut is fearr le haghaidh sicín turcaí friochta domhain
• Is féidir é a úsáid freisin mar mhalairt ar ola olóige mar gheall ar a aroma níos éadroime.
• Úsáidtear malairt linóleic ard do chóiriú sailéad

Buntáistí Ola bréige

• Rialú siúcra fola, sláinte croí agus athlasadh níos ísle
• Soothes craiceann tirim agus inflamed
• Sábháilte le haghaidh cócaireachta ag teochtaí arda (Ionadaí Ola Pís talún)

Teorainneacha:

• Má itear ola bréige níos mó ná an méid ba chóir a ghlacadh go laethúil, féadfaidh sé téachtadh fola a mhoilliú trí théachtadh fola a mhoilliú.

4. Ola Grapeseed

Is rogha coitianta eile é ola grapeseed seachas ola peanut mar gheall ar a pointe deataigh ard. Is fotháirge é i ndáiríre sa phróiseas déanta fíona.

Saibhir i óimige-6 agus óimige-9 agus saor ó cholaistéaról le pointe deataigh de 205 °C, is é ola síolta fíonchaor an rogha is fearr d'ola peanut. (Ionadaí Ola Pís talún)

Mar sin féin, tá ola grapeseed, cosúil le hola olóige breise maighdean, beagán costasach agus ní mholtar é le haghaidh friochta domhain. Ach is féidir leat é a úsáid le haghaidh:

• Feoil a mheilt, a róstadh agus a sháithiú
• Glasraí rósta, blas éadrom
• Ionadaí ola peanut den scoth le haghaidh feistis sailéad

Sochair:

• Neartaíonn sé an córas imdhíonachta mar is foinse mhaith de vitimín E é.
• Cuidíonn sé le fréamhacha saor in aisce a chomhrac agus feabhsaíonn sé do chraiceann
• Cuidíonn síol fíonchaor freisin le sláinte na gruaige a bhuíochas leis an aigéad linolenic atá ann.
• Úsáidtear go forleathan i cumhartheiripe

Míbhuntáistí:

• Meastar go bhfuil síolta fíonchaor sách níos sábháilte ná olaí eile. Mar sin féin, níor chóir dóibh siúd atá ailléirgeach le fíonchaora é a úsáid.

5. Ola Gallchnó

Is é an t-ionadaí ola peanut is delicious ná Walnut Oil. Faightear ola gallchnó trí gallchnónna a thriomú agus a fhuarú.

Tá sé i bhfad níos slaodach ná olaí eile agus tá blas saibhir aige. Tá cineálacha fuar brúite agus scagtha, go háirithe cinn fuar brúite, an-daor.

Úsáid ola gallchnó in ionad ola peanut:

• táirgí áilleacht
• chun sicín, iasc, pasta, agus sailéid a bhlaiseadh

Sochair:

• Tá roinnt vitimíní riachtanacha ag ola gallchnó mar B1, B2, B3, C, agus E
• Cuidíonn sé le fáil réidh le wrinkles
• Saibhir i frithocsaídeoirí
• Cosc ar chailliúint gruaige
• Troideanna dandruff
• Laghdaíonn galair a bhaineann le croí

CONS:

• Bíonn blas searbh air nuair a bhíonn sé faoi lé teochtaí arda

6. Ola Almond

Chomh maith le bheith ina ionadach ola cnó cócó, tá ola almond freisin mar mhalairt ar ola peanut, atá an-saibhir i saillte monai-neamhsháithithe agus vitimín E.

Is minic a úsáidtear é i anlainn mar gheall ar a blas agus a nádúr, atá nutty. Cosúil le olaí eile, tá sé ar fáil i dhá chineál: Scagtha agus Fuar-Bhrú Almond Ola.

Úsáidí:

• Le haghaidh coinníollacha craiceann cosúil le psoriasis agus eachma

Sochair:

• Tá sé cruthaithe gur moisturizer den scoth é don chraiceann agus don ghruaig agus cosnaíonn sé an craiceann ó dhamáiste gréine.
• Tuaslagann na haigéid shailleacha in ola almond an iomarca ola sa chraiceann.
• Feabhsaíonn an retinoid in ola almond an ton craiceann iomlán
• Cuidíonn meáchan sláintiúil a choinneáil
• Tacaíonn sé le sláinte croí, siúcra fola agus troideann sé fréamhacha saor in aisce

Míbhuntáistí Ola Almond

• Má úsáidtear é le haghaidh friochadh domhain, d'fhéadfadh sé dochar a dhéanamh dá luach cothaithe.
• Is féidir leis an blas láidir nutty blas an bhia a bhfuil sé friochta a mhilleadh.

7. Ola Glasraí

Is ionadach ola glasraí é ola peanut agus vice versa. Is é ola glasraí an rogha is saoire le húsáid mar mhalairt ar ola peanut.

Díorthaítear ola glasraí ó aon sliocht plandaí speisialta nó sliocht as pailme, canola, arbhar, etc. Is féidir é a bheith ina meascán de ghlasraí éagsúla, mar shampla

Mar sin, ní féidir méid na saillte sáithithe, neamhsháithithe a chur i leith na saille seo go randamach.

Úsáid é le haghaidh:

• Is fearr a úsáidtear le haghaidh friochta domhain agus cócaireacht teocht ard

Sochair

• Toisc go bhfuil pointe deataigh 220°C aige, tá sé oiriúnach le haghaidh friochta domhain.

Míbhuntáistí

• Ní rogha sláintiúil

8. Ola Arbhair

Tá ola arbhar, ar a dtugtar ola arbhar freisin, ar cheann de na roghanna ola peanut is saoire agus is sláintiúla. Cosúil le hola peanut, tá ardphointe caitheamh tobac aige freisin, 232 °C.

Faightear an ola tríd an modh traidisiúnta. Tarlaíonn sé seo trí bhrú an ghaiméite arbhar le heacsán agus é a bhaint as. Is féidir é a fháil freisin ó kernels arbhar nó snáithín arbhar.

Tá sé le fáil go héasca ar fud an domhain. Is leor méid comhionann ola arbhar chun ola peanut a athsholáthar. Mar sin féin, ní mholann saineolaithe é a úsáid i bhfad ró-, toisc go bhfuil an iomarca saille il-neamhsháithithe ann.

Úsáidí ginearálta:

• Bácáil, friochadh domhain,
• Sautéing, searing agus feistis sailéad
• I ndéanamh margairín

Sochair:

• Déanann na frithocsaídeoirí agus na tócaifearóil in ola arbhair an craiceann a leigheas agus a chomhrac coinníollacha craiceann áirithe.
• Tá beagnach 13% de riachtanas laethúil vitimín E aige, frithocsaídeoir cumhachtach a throideann i gcoinne fréamhacha saor in aisce.
• Tá an ghné de chothromú an leibhéal colaistéaról.
• Tá sé saibhir i fíteastaróil, colaistéaról plandaí-bhunaithe, frith-athlastach agus laghdaíonn sé an baol a bhaineann le hailse áirithe, galair croí agus diaibéiteas cineál 2.

Míbhuntáistí:

• Méadaíonn an cóimheas fíor-neamhchothromaithe de óimige-3 go omega-6 in ola arbhar an dóchúlacht go mbeidh ailse chíche agus próstatach ann.

Conclúid

Tá níos mó ná ocht rogha ar fáil nuair a thagann sé chun ola peanut a athsholáthar.

Ní liosta uileghabhálach é seo; toisc go bhfuil siad ar na cluichí is gaire.

Roghanna eile ná ola avocado a úsáid in ionad ola peanut; Níl sé go hiomlán i ngach miasa, ach ós rud é gur olaí éadroma an dá cheann, is féidir leat im peanut a úsáid mar bhratú do thaiscéalaí pill.

Níl roinnt ionadach ola peanut, mar shampla ola olóige, san áireamh ar an liosta mar nach bhfuil siad oiriúnach le haghaidh friochadh domhain agus cócaireacht teocht ard.

Na roghanna eile atá luaite againn, is féidir leat é a úsáid gan imní ort.

Chomh maith leis sin, ná déan dearmad bioráin /leabharmharc agus tabhair cuairt ar ár blog le haghaidh faisnéise níos suimiúla ach bunaidh.