19 Cineálacha Mealbhacán Agus Cad Atá Sainiúil Fúithi

“Is deacair fios a bheith ag fir agus ag mealbhacáin” - Benjamin Franklin

Mar a dúirt an saoi mór Meiriceánach Benjamin go ceart sa luachan thuas, tá sé deacair fios a bheith agat mealbhacáin.

Tá sé seo fíor ar an dá bhealach.

Gcéad dul síos, b'fhéidir nach bhfuil an cantaloupe álainn-lorg a bheith foirfe.

Ar an dara dul síos, tá an oiread cineálacha mealbhacáin ann inniu go bhfuil sé deacair a rá cén ceann a bhaineann le cén ghéineas, etc.

Mar sin cén fáth nach n-éascódh tú é uair amháin agus do gach duine?

Déanaimis cineálacha tóir melon a chatagóiriú ar an mbealach is éasca sa bhlag seo. (Cineálacha Mealbhacáin)

fíricí spéisiúla

In 2018, ba é an tSín an táirgeoir melon is mó ar domhan le 12.7 milliún tonna, agus an Tuirc ina dhiaidh sin.

Cineálacha mealbhacáin

Cé mhéad cineál mealbhacán atá ar fud an domhain?

Go luibheolaíoch, baineann mealbhacán leis an teaghlach Cucurbitaceae a bhfuil trí ghéine acu, Benincasa, Cucumis agus Citrullus. Tá i bhfad níos mó speiceas againn ná gach ceann de na gineacha seo. (Cineálacha Mealbhacáin)

Citrulus

Is iad na speiceas a thagann isteach sa ghéineas seo ach dhá, lena n-áirítear watermelon, an melon is mó tóir ar domhan, agus ceann eile ar a dtugtar citron.

Cuirimis aithne ar an mbeirt go mion. (Cineálacha Mealbhacáin)

1. Watermelon

Tá níos mó ná 50 cineálacha mealbhacáin ann a bhfuil dath, méid agus cruth difriúil acu. Ach tá blas agus blas den chineál céanna ag beagnach gach ceann acu.

Déantar an melon is milse seo a ithe amh tar éis é a ghearradh i slices agus a ghrá ar fud an domhain as a ábhar uisce, a choinníonn tú hiodráitithe sa samhradh. (Cineálacha Mealbhacáin)

An bhfuil a fhios agat?
Tá an cion siúcra is airde ag watermelon de na mealbhacáin go léir, agus 18 g siúcra i dinge meánach amháin.

Tá a stair chomh sean le 5000 bliain, agus tá sé thar a bheith tábhachtach mar gheall ar a chumas neamhghnách uisce a stóráil mar gheall ar an fíorbheagán uisce i bhfásach na hAfraice.

Ainm Eolaíoch	Citrullus lanatus
Dúchasach do	africa
Cruth	Babhta, Oval
mairteola	Glas Dorcha go Glas Éadrom le splotch buí
Flesh	Bándearg go dearg
Conas a itear é?	Mar thorthaí (glasraí go hannamh)
Blas	Ró-milis

2. Citron Melon

Is féidir é a dtugtar gaol leis an watermelon, toisc go bhfuil a chuid torthaí beagnach cosúil go seachtrach. Ach is é an príomh-difríocht ná nach féidir é a slisnithe agus a ithe amh, murab ionann agus watermelon. Úsáidtear iad go príomha mar leasaithigh mar go bhfuil neart peictin iontu. (Cineálacha Mealbhacáin)

Ainm Eolaíoch	Citrullus amarus
Dúchasach do	africa
Cruth	Babhta
mairteola	Glas le tinges órga
Flesh	Bán crua
Conas a itear é?	Pickle, torthaí a chaomhnú, nó beatha eallaigh
Blas	Ní milis

Benincasa

Níl ach ball amháin sa teaghlach seo, ar a dtugtar melon an gheimhridh, a phléitear thíos. (Cineálacha Mealbhacáin)

3. Mealbhacán Geimhridh nó gourd Fuinseoige

Úsáidtear go príomha mar ghlasraí, agus úsáidtear scuaise geimhridh freisin i stobhaigh, stir-fries agus anraithí. Toisc go bhfuil blas éadrom air, cócaráiltear é le táirgí a bhfuil blas láidir orthu mar sicín chun blas níos saibhre a fháil.

I dtíortha ar nós fo-roinne na hIndia, is eol dó leibhéil fuinnimh a ardú agus díleá a fheabhsú. (Cineálacha Mealbhacáin)

Ainm Eolaíoch	Benincasa hispida
Dúchasach do	Deisceart & Oirdheisceart na hÁise
Cruth	Oval (uaireanta cruinn)
mairteola	Glas dorcha go glas éadrom
Flesh	Tiubh Bán
Conas a itear é?	Mar ghlasraí
Blas	Blas éadrom; Cucumber mhaith

Cucumis

Is torthaí cócaireachta iad na mealbhacáin go léir sa ghéineas Cucumin agus cuimsíonn siad na mealbhacáin a ithimid mar thorthaí inár saol laethúil, lena n-áirítear an melon adharcach agus cineálacha éagsúla mealbhacán a luaitear thíos.

4. Melón adharcach nó Kiwano

Tá an cuma scanrúil seo uathúil sa mhéid is go bhfuil adharca air. Blasann sé mar chúcamar nuair a bhíonn sé aibí, agus banana nuair a bhíonn sé aibí.

Saothraítear go príomha é i Nua-Shéalainn agus sna Stáit Aontaithe.

Tá síolta inite ag an bhfeoil atá cosúil le glóthach freisin. Mar sin féin, tá an craiceann go hiomlán ite. (Cineálacha Mealbhacáin)

Ainm Eolaíoch	Cucumis melanogaster
Dúchasach do	africa
Cruth	Oval le spící sainiúla
mairteola	Buí go Oráiste
Flesh	Glas éadrom cosúil le glóthach
Conas a itear é?	Mar thoradh, I smoothies, sundae
Blas	Éadrom, beagán milis cosúil le banana, beagán cúcamar

Anois go dtí an mealbhacáin.

Go heolaíoch, tugtar Cucumis melo ar an melon, agus ainm saothraithe sonrach ina dhiaidh sin.

Is mealbhacáin musca iad an chuid is mó de na cineálacha mealbhacán a ithimid mar thorthaí agus is minic a dtugtar mealbhacáin mhóra orthu. Mar sin, déanaimis iad a phlé go mion. (Cineálacha Mealbhacáin)

5. Cantalúip na hEorpa

Cad a thugtar ar mhelún oráiste?

Tugtar mealbhacáin ar mealbhacáin oráiste mar go bhfuil feoil oráiste súiteach, milis acu. Tógann siad a n-ainm ó bhaile beag ar a dtugtar Canalupa, atá suite in aice leis an Róimh.

Is fíor-mhealbhacáin iad mealbhacáin Eorpacha i ndáiríre: difriúil ó cad a cheapann Meiriceánaigh orthu.

Tá melon thar a bheith tairbheach as frithocsaídeoirí a bheith ann agus beagnach 100% den luach molta laethúil de vitimín C – ar borradh imdhíonachta vitimín. (Cineálacha Mealbhacáin)

Déantar iad a slisniú freisin sula ndéantar freastal orthu.

Ainm Eolaíoch	C. melo cantalupensis
Dúchasach do	Eoraip
Cruth	Oval
mairteola	Glas Solas
Flesh	Orange-buí
Conas a itear é?	Mar thoradh
Blas	An-milis

An bhfuil a fhios agat?
In 2019, d'fhás Meiriceánach darbh ainm William an domhan melon is troime, meáchan 30.47 kg.

6. Cantaloupe Mheiriceá Thuaidh

Tá an melon seo coitianta i gcodanna de na Stáit Aontaithe, Meicsiceo, agus Ceanada. Is melon é seo le rind cosúil le gréasán. Déantar é a ithe mar thorthaí cosúil le mealbhacáin eile.

Is é California an stát Meiriceánach is mó a tháirgeann na mealbhacáin seo. (Cineálacha Mealbhacáin)

Ainm Eolaíoch	Cucumis melo reticulatus
Dúchasach do	SAM, Ceanada, Meicsiceo
Cruth	Babhta
mairteola	Glan-mhaith patrún
Flesh	Feoil oráiste daingean, measartha milis
Conas a itear é?	Mar thoradh
Blas	Níos ísle (níos lú idirdhealaithe ná cantalúip an AE)

7. Galia

Is é an t-ainm coitianta atá ar an melún seo in Oirdheisceart na hÁise ná Sarda. Is hibrideach idir Krimka agus an melon glas-fheoil Ha-Ogen é an melún atá clúdaithe le líontán.

Déantar é a ithe mar thorthaí freisin. (Cineálacha Mealbhacáin)

Ainm Eolaíoch	Cucumis melo var. reticulatus (hibrideach)
Dúchasach do	Vítneam
Cruth	Babhta
mairteola	Glan-mhaith patrún
Flesh	Buí
Conas a itear é?	Mar thoradh
Blas	Sweet spicy (le cumhráin cumhraithe)

8. Drúcht meala

Cé acu mealbhacán é an ceann is milse?

Meastar gurb iad mealbhacáin aibí an ceann is milse de na mealbhacáin go léir. Tá siad tréithrithe ag flesh glas pale agus aroma milis-bholadh. (Cineálacha Mealbhacáin)

Ainm Eolaíoch	Cucumis melo L. (Grúpa Inodorus) 'Meala Drúcht'
Dúchasach do	Meán-Oirthear
Cruth	Babhta go beagán ubhchruthach
mairteola	Glas éadrom go buí iomlán
Flesh	Glas pale
Conas a itear é?	Mar thoradh
Blas	Is milse de na mealbhacáin ar fad

9. Casaba Melón

Tá an melon seo cosúil go dlúth leis an melon meala, a bhfuil an cruth agus an méid céanna ach difriúil ó thaobh blas. Blasann sé níos mó cosúil le cúcamar in ionad a bheith milis cosúil le honeydew. (Cineálacha Mealbhacáin)

Ainm Eolaíoch	Cucumis melo L.
Dúchasach do	An Mean Oirthear
Cruth	Babhta go beagán ubhchruthach
mairteola	Buí órga le wrinkles
Flesh	Solas geal-buí
Conas a itear é?	Mar thoradh
Blas	Sweet le spiciness beag

10. Melón Peirsis

Is mealbhacáin arda iad seo le feoil thar a bheith juicy agus milis. Nuair a aibíonn siad, casann a dath glas éadrom. Tá na mealbhacáin seo saor ó cholesterol agus saill, le méideanna níos airde de vitimíní A agus C. (Cineálacha Mealbhacáin)

Ainm Eolaíoch	Cucumis melo cantalupensis
Dúchasach do	iran
Cruth	Oval nó Babhta
mairteola	Liath-uaine nó Buí; Glan-mhaith
Flesh	Coral-daite, thar a bheith juicy, uigeacht buttery
Conas a itear é?	Mar thoradh
Blas	Crunchy, milis

fíric spéisiúil
Tá Melon mar fhócas aird i feirmeoireacht ingearach modhanna, mar go dtáirgíonn sé i bhfad níos mó ná mar a fhaigheann muid i bhfeirmeoireacht traidisiúnta.

11. Melón Crenshaw

Is éagsúlacht hibrideach melon é melon crenshaw a fhaightear trí mhelúnáin Peirsis agus casaba a thrasnú. Tugtar an Cadillac de gach mealbhacán. (Cineálacha Mealbhacáin)

Ainm Eolaíoch	Casaba x Peirsis
Dúchasach do	Mheiriceá & na Meánmhara
Cruth	Oblong le bonn cothrom
mairteola	Buí-uaine go órga-buí le wrinkles ag deireadh an ghais; bhraitheann beagán waxy
Flesh	Peach-daite; aramatach
Conas a itear é?	Mar thoradh
Blas	An-milis

12. Melón Canárach

Cad a thugtar ar mealbhacáin bhuí?

Tugtar mealbhacáin bhuí ar mealbhacáin ubhchruthacha Chanáracha le rind mín a iompaíonn buí geal agus é aibí.

Cosúil le mealbhacáin eile, is torthaí íseal-saill, íseal-calorie iad mealbhacáin chanáracha a bhfuil ard-ábhar vitimín A agus snáithín acu. (Cineálacha Mealbhacáin)

Ainm Eolaíoch	Cucumis melo L. (Grúpa Inodorus) 'Canárach'
Dúchasach do	Áise, lena n-áirítear an tSeapáin agus an Chóiré
Cruth	Fadtéarmach
mairteola	Buí geal; Réidh
Flesh	Pale-uaine go bán (uigeacht bhog cosúil le piorra aibí)
Conas a itear é?	Mar thoradh
Blas	An-milis

13. Hami nó Melón Póg Mil

Is as cathair sa tSín ar a dtugtar Hami an melon seo ó dhúchas. Cosúil le mealbhacáin eile, tá Hami melon íseal i calories (ach 34 calories in aghaidh an 100 g). (Cineálacha Mealbhacáin)

Ainm Eolaíoch	Cucumis melo' Hami melon'
Dúchasach do	tSín
Cruth	Fadtéarmach
mairteola	Uaine go buí le claiseanna
Flesh	Oráiste
Conas a itear é?	Mar thoradh
Blas	Sweet le leid de anann uaireanta

14. Sprite Melon

Tá sé ar cheann de na mealbhacáin daor a tháinig sa tSeapáin. Tá méid agus meáchan sách beag, ag tomhas ach 4-5 orlach ar trastomhas agus ag meáchan punt amháin ar an meán.

Déantar iad a rangú i measc mealbhacáin bheaga.

Ainm Eolaíoch	Cucumis melo L. (Grúpa Inodorus) 'Sprite'
Dúchasach do	An tSeapáin
Cruth	Babhta (méid grapefruit)
mairteola	Bán go buí éadrom; plain
Flesh	Bán
Conas a itear é?	Mar thoradh
Blas	An-milis (cosúil le piorra & mil drúcht)

An bhfuil a fhios agat?

Tairgeann an tSeapáin cuid de na mealbhacáin is costasaí ar domhan. In 2019, dhíol péire mealbhacán Yubari King ar $45,000 i gcathair Hokkaido.

15. Melón Cóiréis

Is é an melon atá clúiteach i dtíortha na hÁise Thoir, lena n-áirítear an Chóiré. Saibhir i bpotaisiam agus íseal i sóidiam, tá sé go maith do ghalair cardashoithíoch agus Hipirtheannas. (Cineálacha Mealbhacáin)

Ainm Eolaíoch	Cucumis melo var. Makuwa
Dúchasach do	An Chóiré
Cruth	Oblong nó ubhchruthach-chruthach
mairteola	Buí le línte bán a dháileadh go forleathan
Flesh	Bán
Conas a itear é?	Mar thoradh
Blas	Sweet, crunchy (idir honeydew & cúcamar)

16. Melón Póg Siúcra

Tá an melon póg candy ainmnithe amhlaidh mar gheall ar a binneas Super a leánn sa bhéal. Is féidir é a chur le caoineoga, sailéid torthaí nó a ithe amh. (Cineálacha Mealbhacáin)

Ainm Eolaíoch	Cucumis melo var. siúcra
Dúchasach do	africa
Cruth	Babhta
mairteola	Craiceann iomaireach liath airgeadach atá cosúil le glan
Flesh	Oráiste
Conas a itear é?	Mar thoradh
Blas	Milis

17. Daidí na Nollag

Tá an melon seo ainmnithe amhlaidh mar gheall ar a seilfré fada. Tá na toisí díreach mar atá ag an melon Crenshaw, ach tá an dath glas agus tá an flesh mar an gcéanna leis an melon meala. (Cineálacha Mealbhacáin)

Ainm Eolaíoch	Cucumis melo 'Santa Claus'
Dúchasach do	turcaí
Cruth	Cosúil le watermelon fadaithe
mairteola	Glas daite
Flesh	Glas pale
Conas a itear é?	Mar thoradh
Blas	Meascán de chantalúip na hEorpa agus drúcht meala

Momordica

Tá na mealbhacáin go léir ar eolas againn go ginearálta agus a itheann mar thorthaí; Tá sé in am againn foghlaim faoi mealbhacáin a úsáidtear mar ghlasraí.

I mbeagán focal, tá na speicis go léir ag an ghéineas Momordica a dhíorthaíonn ón teaghlach melon Cucurbitaceae ach atá feadánacha, nach bhfuil blas milis orthu, agus is cuid de chónna iad seachas iad a ithe amh.

Mar sin, déanaimis forbhreathnú ar na cineálacha melon seo. (Cineálacha Mealbhacáin)

18. Melón searbh

Is é an melon seo a mhalairt iomlán de na mealbhacáin a pléadh thuas. Gan trácht ar ithe amh, is é an melon is géire é dul tríd an bpróiseas dochair sula ndéantar é a chócaráil.

In ionad a bheith mór cruinn nó ubhchruthach múnlaithe, tá sé beag agus fadaithe le blaosc crua.

Ainm Eolaíoch	Charantia Momordica
Dúchasach do	Afraic & Áise
Cruth	Taobh amuigh oblong, warty
mairteola	Solas go glas dorcha; diana
Flesh	Crunchy, uisceach
Conas a itear é?	Cócaráilte mar ghlasraí
Blas	Thar a bheith searbh

19. Balsamina Momordica

Is é seo an melon eile cosúil le gourd searbh ach níos lú searbh. Is féidir cur síos a dhéanamh ar a chruth mar gourd beag ach searbh olach. Tá síolta móra dearga ann atá nimhiúil do chuid acu.

Tugtar an Coiteann Balm Apple air freisin. Nuair a bhíonn sé aibí, díscaoileann sé chun na síolta a thaispeáint.

Tá torthaí óga agus duilleoga Momordica balsamina bruite i roinnt tíortha san Afraic.

Ainm Eolaíoch	Balsamina mamordica
Dúchasach do	An Afraic Theas, an Áise Trópaiceach, an Shádach, an India, an Astráil
Cruth	Cosúil le gourd beag ach saille searbh
mairteola	Dearg go buí, diana
Flesh	Tirim le síolta díreach taobh istigh
Conas a itear é?	Mar ghlasraí
Blas	Searbh

5 Leideanna chun an Melón Ceart a phiocadh

Is dúshlán i gcónaí é an melon ceart a roghnú. Uaireanta éiríonn le roghnú tapa, agus uaireanta tabharfaidh cuardach dícheallach fiú cuardach neamhaibí nó ró-aibí.

Ach is féidir le roinnt leideanna cabhrú leat an ceann foirfe a roghnú. A ligean ar a fháil amach cad iad.

• Roghnaigh an ceann is troime: Nuair a roghnaíonn tú melún le scrúdú, roghnaigh an ceann is troime.
• Iniúchadh: Tar éis duit ceann a roghnú, déan é a iniúchadh go críochnúil le haghaidh spotaí boga, scoilteanna, nó bruises, más ann dóibh.
• Seiceáil dath an rind: Anois, tá sé seo beagán casta mar ní oibríonn na critéir dath céanna le haghaidh aon chineál melon.
• Tá bailchríoch Neamhlonrach níos fearr le haghaidh watermelon agus holc. Seachain cinn geal a roghnú mar go bhfuil siad neamhaibí.
• Maidir le cantaloupe agus cantaloupe, is fearr iad siúd a bhfuil rind órga nó oráiste orthu. Ná roghnaigh an ceann daite bán nó glas.
• Beartaíonn: Tar éis duit an melon ceart a roghnú, má bhraitheann sé log, tapáil é le do phailme, comhghairdeas! Seo é atá á lorg agat.
• Seiceáil an barr bláthanna: Is é an tástáil deiridh ná an barr bláthanna a bholadh agus a bhrú go héadrom: an chuid ina bhfuil sé ceangailte le fíniúna. Má tá sé bog agus cumhra, tá tú go maith chun dul leis sin.

Conclúid

Tá Melon iontach le haghaidh sneaiceanna, sailéad torthaí agus a leithéidí. Tá gach mealbhacán thar a bheith milis, difriúil beagán i binneas, cineál rind agus cruth.

Tá cúpla mealbhacán, cosúil le melon searbh, a bhfuil a mhalairt díreach de na gnáth-melóin a ithimid mar thorthaí. Ach baineann siad go léir leis an teaghlach céanna ar a dtugtar Cucurbitaceae.

Cé acu de na mealbhacáin seo atá coitianta i do cheantar? Agus cén ceann is mó a thaitníonn leat? Cuir in iúl dúinn sa chuid tuairimí thíos.

Chomh maith leis sin, ná déan dearmad bioráin /leabharmharc agus tabhair cuairt ar ár blog le haghaidh faisnéise níos suimiúla ach bunaidh.