Maidir le Tae Leaf Sú craobh Buntáistí Is foinse mhaith Cothaithigh agus Frithocsaídeoirí iad duilleoga sú craobh. Tae déanta as duilleoga sú craobh tá méideanna suntasacha de vitimíní B agus C. Tá mianraí cosúil le potaisiam, maignéisiam, since, iarann agus fosfar. Tá Tae Leaf Sú craobh cabhrach go háirithe le haghaidh timthriallta hormónacha neamhrialta, saincheisteanna boilg, saincheisteanna craiceann, saincheisteanna toirchis, […]
Maidir le Tae Dubh agus Tae Corcra: Is cineál tae é tae dubh, a aistrítear go tae Dearg i dteangacha éagsúla na hÁise, ná tae oolong, buí, bán agus glas. De ghnáth bíonn blas níos láidre ar thae dubh ná tae eile. Déantar na cúig chineál go léir as duilleoga an tor (nó an crann beag) Camellia sinensis. Úsáidtear dhá phríomhchineál den speiceas - an éagsúlacht Síneach le duilleoga beaga […]
Maidir le Tae Orange Pekoe: Is téarma a úsáidtear i dtrádáil tae an Iarthair é Orange peyoke OP), ar a dtugtar “pecco” freisin, chun cur síos a dhéanamh ar sheánra áirithe tae dubh (grádú pekoe oráiste). In ainneoin bunús airbheartaithe Síneach, úsáidtear na téarmaí grádaithe seo de ghnáth le haghaidh tae ó Srí Lanca, ón India agus ó thíortha seachas an tSín; ní gnách go mbíonn siad ar eolas i dtíortha ina labhraítear an tSín. An córas grádaithe […]
Maidir le Tae agus Tae Cerasee: Is deoch aramatach é tae a ullmhaítear trí uisce te nó fiuchta a dhoirteadh thar dhuilleoga leigheasta nó úr de Camellia sinensis, tor síorghlas atá dúchasach don tSín agus in Oirthear na hÁise. Tar éis uisce, is é an deoch is mó a itear ar domhan. Tá go leor cineálacha éagsúla tae ann; tá blas fuaraithe, beagáinín searbh agus astringent ag cuid acu, cosúil le greens na Síne agus Darjeeling, ach tá […] ag cuid eile.
Maidir leis na Buntáistí a bhaineann le Tae Oolong Tá go leor athraithe ó d'aimsigh impire Síneach, Shen Nung, tae trí sheans. Ar dtús, níor úsáideadh é ach chun críocha míochaine; ansin, faoi dheireadh an 17ú haois, bhí tae tar éis éirí mar dheoch rialta na mionlach. (Sochair Tae Oolong) Ach inniu, ní hamháin taenna dubha, ach […]