9 Rud nach raibh ar eolas agat faoi Jocote Fruit nó Plum na Spáinne

Tá toradh ar a dtugtar go coitianta faoin pluma misnomer.

Pluma na Spáinne (nó Jocote) - níl aon bhaint aige leis an ngéineas pluma nó fiú lena theaghlach. Ina áit sin baineann sé leis an teaghlach mango.

Mar sin féin

Tá an cineál torthaí seo ag éirí coitianta sna Stáit Aontaithe freisin. Dá bhrí sin, agus débhríocht an ainm á chur i leataobh, shocraigh muid smaoineamh a thabhairt duit faoin toradh seo.

Mar sin, déanaimid tús.

1. Is Torthaí Coitianta Mheiriceá Láir é Jocote

Cad é Torthaí Jocote?

Is torthaí méithe drupe é Jocote le síolta móra, blas milis agus searbh, agus dath idir dearg agus oráiste. Déantar é a ithe úr, cócaráilte, nó déantar síoróip siúcra uaidh.

Baineann sé leis an teaghlach céanna leis an mango agus tá sé dúchasach do réigiúin trópaiceacha Mheiriceá Láir mar Costa Rica, Guatamala, Hondúras, El Salvador, agus Panama.

Fuair ​​sé a ainm ón teanga Nahuatl 'xocotl', aicmiú eolaíoch ar thorthaí géar sa teanga seo.

Is ainmneacha Spáinneacha iad Jocote agus Ciruela, ach cad a thugtar ar Jocote i mBéarla? Bhuel, i mBéarla tugtar Red Mombin, Purple Mombin nó Red Hog plum air agus Spáinnis Plum an t-ainm is coitianta air.

Tugtar seriguela air sa Bhrasaíl.

Cén chosúlacht atá air?

Tá na torthaí inite seo glas, thart ar 4 cm ar fhad, le craiceann céiriúil agus beagnach méid trátaí, ag casadh corcra-dearg nuair a bhíonn siad níos aibí.

Tá an laíon uachtar agus casann sé buí nuair a bhíonn sé níos aibí go hiomlán le cloch mhór istigh ann.

Ní tháirgeann sé síolta torthúla mura ndéantar tras-pailniú.

Tá an síol chomh mór le 60-70% den jocote iomlán. Mar sin, ní bhfaigheann tú a lán torthaí nuair a itheann tú é.

Is é $ 5 an unsa an meánphraghas.

2. Tá blas ar Jocote mar maróg Mango

Tá jocote lán-aibí cosúil le ambarella agus mango toisc go mbaineann siad go léir leis an teaghlach Anacardiaceae. Ar an láimh eile, tá cinn glasa géar.

Tá blas air freisin mar maróg mango. Ach cibé bealach a fhéachaimid air, tá an toradh seo citris agus milis, tá sin cinnte.

3. Tá Jocote Dúchasach do Thíortha Mheiriceá Láir

Tá sé dúchasach do réigiúin trópaiceacha Mheiriceá, ag síneadh ó dheisceart Mheicsiceo go Peiriú thuaidh agus codanna de chósta thuaidh na Brasaíle.

Trí na tíortha a ainmniú go sonrach, is féidir linn Costa Rica, Nicearagua, Guatamala, El Salvador agus Panama a rá.

Conas Torthaí Jocote a Ithe?

Déantar torthaí jocote glas neamhaibí a ithe le salann agus uaireanta piobar.

Cén fáth? Toisc go gcothromaíonn salann aigéadacht agus searbhas, ar shlí eile beidh blas géar air sa bhéal.

Déantar jocotes aibí a ithe cosúil le mangoes nó plumaí, is é sin, gearrtar iad ina bpíosaí agus cuirtear an chloch istigh i leataobh.

4. Baineann Jocote le Teaghlach an Mango

5. Tá Crainn Jocote Mór

Is crann trópaiceach duillsilteach é an crann pluma Spáinneach a sroicheann 9-18 méadar ar airde le stoc 30-80 cm ar trastomhas nuair a fhástar go hiomlán é.

Tá na duilleoga éilipseach-ovate, suas le 6 cm ar fhad, 1.25 cm ar leithead agus titeann siad roimh an tréimhse bláthanna.

Murab ionann agus bláthanna tipiciúla le duilliúr agus gais caol, tá bláthanna jocote bándearg-dearg le cúig pheitil spásáilte go forleathan agus iad faoi bhláth agus ceangailte go díreach le gais tiubha ag petioles tiubha.

Táirgeann sé bláthanna fireann, baineann agus déghnéasach.

6. Is foinse saibhir vitimín A, C, agus B-casta é Jocote

Luach Cothaitheach

• Bheadh ​​3.5 calraí agus 75 g de charbaihiodráití ag fónamh 20-unsa.
• Leibhéil arda frithocsaídeoirí
• Foinse saibhir vitimíní A agus C.
• Tá carotéin ann, vitimíní B-chasta agus go leor aimínaigéid.

Fíricí suimiúla: I Costa Rica, tá an crann Jocote ar cheann de na plandaí duilliúr a úsáidtear mar fhálta beo chun cuma an rud ar a dtugtar ‘Pura Vida’ a thabhairt ina dtéarmaíocht.

Tá miondealú breise ar an luach cothaithe le feiceáil sa tábla thíos.

Tá 100g de Pluma na Spáinne:
Taise	65-86 g
Próitéin	0.096-0.261 g
Saill	0.03-0.17 g
Fiber	0.2-0.6 g
Cailciam	6-24 mg
Fosfar	32-56 mg
Iarann	0.09-1.22 mg
ascorbic Aigéad	26-73 mg

7. Tá Sochair Sláinte iontacha ag Spondias Purpurea

i. Mar Antispasmodic

Cuidíonn na vitimíní, potaisiam agus cailciam i pluma na Spáinne le fáil réidh le spásmaí. Is crapthaí ainneonacha tobann iad spasm ar matáin nach gortaítear ach atá pianmhar.

ii. Saibhir i Frithocsaídeoirí

Cuidíonn an méid ard frithocsaídeoirí sna torthaí seo lenár gcealla troid i gcoinne saorfhréamhacha sa chorp a chuirfeadh fadhbanna sláinte ainsealacha ar nós aosú roimh am, athlasadh agus galair cardashoithíoch.

D’fhéadfadh go mbeadh foinsí ard frithocsaídeacha eile san áireamh ag ithe tae corcra.

iii. Saibhir san Iarann

Tá iarann ​​saibhir i jocots freisin, rud a chabhraíonn le feidhmeanna ríthábhachtacha ár gcorp a choinneáil, lena n-áirítear an chóras imdhíonachta, teocht an choirp, próisis gastrointestinal, fuinneamh agus fócas a choinneáil.

Cuidíonn sé freisin le troid i gcoinne anemia.

iv. Fuinniúil

Bí ar an airdeall trí ól ar bith tae luibhe Rud amháin, is rud eile é an fuinneamh a fháil chun d’acmhainn a mhéadú. Is féidir an dara ceann a fháil ó thorthaí. Is foinse iontach fuinnimh é Jocote toisc go bhfuil sé saibhir i carbaihiodráití agus iarann.

v. Feabhsaíonn Díleá & Cabhrach le Caillteanas Meáchan

Tá 0.2-0.6g de snáithín ann agus 76 calraí in aghaidh an 100 gram, rud a chabhraíonn le moill a chur ar aip agus ar an gcaoi sin an díleá a fheabhsú agus meáchan a laghdú.

8. Úsáidtear Jaocote freisin chun críocha míochaine

Is í an phríomhúsáid a bhaintear as na torthaí blasta uachtar seo ná aon torthaí eile ie milseoga, caoineoga, subha, súnna, uachtair oighir srl.

Ach tá na duilleoga agus an choirt úsáideach freisin. Déantar cur síos thíos ar roinnt úsáidí míochaine agus úsáidí eile:

Úsáid íocshláinte

• I Meicsiceo, úsáidtear an toradh seo mar diuretic (is cúis le sreabhadh fuail méadaithe) agus mar antispasmodic (crapadh tobann matáin nuair a suathaireacht úsáidtear).
• Tá a chuid torthaí bruite chun créachta a nigh agus sores béal a leigheas.
• Úsáidtear a síoróip chun buinneach ainsealach a shárú.
• Tá an choirt bruite chun scabies, ulcers agus flatulence de bharr gáis intestinal a chóireáil.
• Tá airíonna antibacterial ag sliocht uiscí na duilleoga.
• Tá roisín guma an chrainn measctha le anann chun an buíochán a chóireáil.

Úsáidí Eile

• Exudes an crann jocote guma a úsáidtear chun gliú a dhéanamh.
• Tá a adhmad éadrom, úsáidtear é mar laíon agus gallúnach.

9. Is é an t-oideas is cáiliúla ag Jocote ná Nicaraguan Almibar

Almibar Nicearaguan

Is é ceann de na h-oidis tóir a chuimsíonn na torthaí jocote Almibar Nicearaguan. Cineál síoróip torthaí a dhéanaimid de ghnáth ó mangoes.

Cad é curbasá nó Nicaraguan Almibar?

Go traidisiúnta ar a dtugtar Curbasa, tá ainm ag an Almibar seo le fada i stair Nicearaguan. Déantar é go speisialta ar laethanta na Cásca.

Míníonn an polaiteoir cáiliúil Nicaraguan Jaime Wheelock Román, ina leabhar ‘La Comida Nicaragüense’ (Bia Nicaraguan), go raibh tuiscint dhifriúil ag na hIndiaigh a shocraigh ann ar mhilseog, agus mar sin bhí milseog darb ainm Curbasa mar thoradh ar chultúr measctha.

A ligean ar a fhoghlaim conas an milseog traidisiúnta seo a dhéanamh.

Modhanna

Boil an jocote, cuiríní agus papaya ar leithligh. Ná corraigh fiú tar éis fiuchadh. Maidir le jocote, bain den teas é roimh spútáil, ach le haghaidh cuiríní, lig dóibh maolú, agus le haghaidh papaya, suanbhruith go dtí al dente (fós daingean nuair a dhéantar greim air). Nuair a bheidh sé déanta agat, taosc na súnna agus déan iad a stóráil ar leithligh.

Leideanna Cistine

Leid 1 - Nigh na torthaí go maith, b'fhearr i colander, sula n-úsáidtear iad.

Leid 2 - Más mian leat na torthaí a chur sa chuisneoir, bain úsáid as mataí antibacterial.

Anois boil an cainéal agus na clóibh i 2 lítear uisce. Nuair a bholadh sé, cuir na píosaí rapadura leis agus díreach tar éis dó leá, cuir an mango agus an cnó cócó leis agus lig dó suanbhruith ar feadh 15 nóiméad eile.

Cuir jocote réamh-bruite, cuiríní agus papaya leis an tuaslagán thuas, cuir siúcra agus boil ar feadh 20 nóiméad eile.

Anois cas an teas síos agus lig dó fiuchadh.

Ná déan dearmad na torthaí a mhúscailt agus iad ag fiuchadh ionas nach gcloíonn siad le bun an phota.

Ba chóir go mairfeadh an t-am fiuchta 5-6 uair an chloig, nó go dtí go mbeidh an dath fíon dearg agus go dtiteann an síoróip siúcra.

Leid # 3 - Caith cistin frithsheasmhach i gcónaí lámhainní sula ndéantar aon torthaí nó glasraí a ghearradh.

Agus sin é!

réiteach

Is torthaí ba chóir duit triail a bhaint as breochán go oráiste-buí, jocote nó pluma Spáinneach. Tá sé scaipthe freisin ó thíortha Mheiriceá Láir go Meicsiceo agus na Stáit Aontaithe, áit ar féidir leat é a fháil freisin sa chuid reoite de na siopaí grósaera.

Chomh maith le bheith ithe mar thorthaí eile, tá tóir ar a úsáidí míochaine freisin.

Comhroinn do chuid tuairimí faoin toradh seo má rinne tú triail air fós.

Chomh maith leis sin, ná déan dearmad bioráin /leabharmharc agus tabhair cuairt ar ár blog le haghaidh faisnéise níos suimiúla ach bunaidh. (Vodca agus sú fíonchaor)