Recipes
29 Na hoidis Gréagacha is éasca ach is fearr le déanamh sa bhaile
samhain
Níl aon amhras ach go bhfuil oidis na Gréige croí folláin ach gan aon rud níos mó ná blasta, ach uaireanta bíonn sé deacair ort oidis oiriúnacha a fháil do dhinnéir teaghlaigh nó ócáid speisialta éigin.
Is é an t-alt seo a leanas ná go bhféadfá breathnú ar na miasa Gréagacha a mholtar go mór agus a dtreoracha ginearálta chun cabhrú leat an ceann is oiriúnaí a roghnú gan stró agus le compord!
Tosaímid ag iniúchadh liom! (Oidis na Gréige)
Cad iad na hoidis is fearr sa Ghréig?
Seo an liosta a thugann léargas duit ar oidis mhaithe Gréagacha!
- Sailéad Gréagach
- Skordalia
- Gyro sicín
- Prátaí líomóide Gréagacha
- Spanakopita
- Fianáin Ime Gréagacha
- tzatziki
- Fianáin Mil na Gréige
- Cáis Friochta Gréagach
- Fries na Gréige
- moussaka
- Duilleoga fíonchaor líonta
- Liathróidí Feola na Gréige
- Císte gallchnó Gréagach
- Orzo Bácáilte na Gréige
- Anraith Lentil na Gréige
- Císte Oráiste Gréagach
- Diop Eggplant na Gréige
- Tiropita
- Anraith sicín Gréagach
- Baklava na Gréige
- Souvlaki sicín
- Diop Feta na Gréige
- Pónairí Glasa na Gréige
- Piobair Líonta Gréagacha
- Sailéad Bradán Gréagach
- Rís Spionáiste na Gréige
- Oideas Pastitsio na Gréige
- Sailéad sicín meilte Gréagach
Na 29 Oidis Gréagacha is Éasca Ach Na Brilliant Gréige
Clocha coirnéil oidis na Gréige is ea glasraí úra, bia mara, luibheanna agus ola olóige. Ar an gcúis seo, meastar gurb iad na haistí bia is sláintiúla sa Mheánmhuir.
Scrollaigh síos chun a fháil amach cad iad! (Oidis na Gréige)
1. Sailéad Gréagach
Mar a dúradh cheana, is é sailéad Gréagach an chéad chruthúnas, toisc gur glasraí den chuid is mó bia na Gréagach! Ach tá a fhios agat, tá an-tóir ar sailéad Gréagach mar is féidir é a sheirbheáil le beagnach aon mhias a bhfuil feoil mar an príomh-chomhábhar ann.
Chun sailéad iontach agus iontach a dhéanamh, beidh seacht gcomhábhar an-choitianta de dhíth ort san iomlán; ionas gur féidir leat é a fháil ag aon siopa grósaera nó siopa grósaera áitiúil.
Mar is amhlaidh le go leor sailéid eile, gheobhaidh tú meascán de ghlasraí ullmhaithe, ológa i ngach greim beag, agus ar ndóigh cáis. Ina theannta sin, ní mór cóiriú geal, ceanúil agus blasta a bheith ann, agus déanfaidh maisiú duilleoga mint do sailéad samhraidh níos blasta.
Déan cinnte go bhfuil na comhábhair a ghearrann tú beag go leor le hithe agus gurb é an ghné is tábhachtaí de do bhéile glasraí úra a roghnú. (Oidis na Gréige)
2. Skordalia
Má tá oideas Gréagach blasta, sásúil agus saibhir á lorg agat, is é Skordalia an rogha iontach duit. Tá sé seo toisc go bhfuair Skordalia a ainm óna phríomh-chomhábhar, skordo, i bhfocail eile, gairleog.
Tá bonn tiubh prátaí mashed nó arán log sa ghné seo den Ghréig. Agus cruthaíonn an teaglaim draíochta de gairleog brúite, prátaí, ola olóige, sú líomóide, agus almóinní blasta iomlán dá bharr.
Is minic a dhéantar iasc, souvlaki meilte, brioscaí, pita nó glasraí chun na foirfeachta gruama, garlicky seo chun foirfeachta! Mar sin déanaimis iarracht a dhéanamh amach cé chomh iontach is atá sé! (Oidis na Gréige)
3. Gyros sicín
Tá sé in am taitneamh a bhaint as oideas kebab deontóra sicín tapa agus éasca le haghaidh rud éigin i bhfad níos blasta agus níos tarraingtí ach i bhfad níos fearr duitse.
Is cineál ceapaire é gyro sicín na Gréige atá líonta le tairiscintí sicín atá marinithe i iógart, ológa, glasraí agus anlann tzatziki. Is é an rud a chuireann blas ar do sicín ná é a insileadh le spíosraí te agus blas ó iógart.
Is féidir leat an deontóir sicín Gréagach seo a dhéanamh trí mheilt, bhácáil, nó chócaráil san oigheann, skillet, skillet, nó grill lasmuigh.
Nuair a bheidh tú déanta, níl le déanamh agat ach an ceapaire a chur le chéile.
Chun féasta deiridh na Gréige a fháil, caithfidh tú an ceapaire a sheirbheáil le roinnt prátaí líomóide! Tá súil agam go mbainfidh tú taitneamh as! (Oidis na Gréige)
Taispeánfaidh an físeán duit conas gyros sicín iontach a dhéanamh. Féach ar an bhfíseán seo chun tuilleadh faisnéise a fháil:
4. Prátaí líomóide Gréagacha
Is é an rud a fhágann go bhfuil prátaí líomóide sa Ghréig uathúil ná go ndéantar iad a chócaráil i sú gairleog-líomóide atá an-chomhchuí, rud a thugann blas blasta don mhias.
Chomh maith leis sin, tá imill briosc órga ag prátaí líomóide Gréagacha; Mar sin gheobhaidh tú greimíní crispy agus tú ag baint taitneamh as an mblas. Caithfidh siad a bheith andúil!
Chun do bhéile a dhéanamh níos éagsúla, is féidir leat na prátaí a chócaráil i brat blaistithe uan rósta nó sicín go dtí go n-ionsúnn siad na blasanna seo go léir. (Oidis na Gréige)
5. Spanakopita
Mura chuala tú riamh faoi Spanakopita roimhe seo, tá seans agat féasta a dhéanamh!
Is pióg Gréagach blasta agus blasta é Spanakopita déanta as cáis feta uachtar le spionáiste sláintiúil fillte i sraitheanna de thaosráin crispy thar a bheith crispy.
Chun do pie cáis spionáiste a dhéanamh níos tarraingtí, líon roinnt uibheacha, blastanas na Gréige agus luibheanna sula ndéantar é a fhilleadh.
Sílim go bhfuil Spanakopita ar cheann de na h-oidis Ghréagacha sin nach mbeidh tú ag iarraidh a chailleann ag cóisir ar bith mar phléisiúr mar is féidir é a sheirbheáil mar fhearas iontach, mar mhias taobh nó mar phríomhchúrsa. (Oidis na Gréige)
6. Fianáin Ime Gréagacha
Más mian leat blasanna na Gréige a ghrúpáil le linn do laethanta saoire, déanaimis taitneamh a bhaint as na fianáin ime clasaiceach Gréagacha. Tá fianáin im Gréagacha milis, búistéireachta, crumbly, agus déileálann saoire delicious.
Uaireanta tugaim fianáin bainise nó fianáin Nollag orthu mar gheall ar na hócáidí seo is féidir liom taitneamh a bhaint as fianáin a dhéanamh le baill mo theaghlaigh.
B’fhéidir nach mbeidh cuma mhaith ar chuid agaibh, ach bain triail astu uair amháin agus beidh tú addicted iad a ithe. (Oidis na Gréige)
7. tzatziki
Má tá seans agat taisteal chun na Gréige, tabharfaidh tú faoi deara go bhfuil tzatziki le fáil i mbeagnach gach bialann sa Ghréig.
Níl i Tzatziki ach anlann néal a dhéantar as dips uachtar agus stáplaí Gréagacha mar ola olóige, spíosraí te, fínéagar bán chun blas a fheabhsú.
Go traidisiúnta, déantar anlainn uachtar le iógart caorach nó gabhar, ach is féidir leat iógart Gréagach plain a úsáid ina ionad.
Téann an cóiriú iógart-cúcamar seo go maith le feoil mheilte, glasraí rósta, agus gyros. Ardóidh an anlann do mhias go leibhéal nua blas. (Oidis na Gréige)
Tóg an t-am chun féachaint ar an bhfíseán a chabhróidh leat anlann tzatziki iontach a dhéanamh:
8. Fianáin Mil na Gréige
Chomh maith leis sin, tá fianáin meala Gréagach, ach difriúil go mór ón gcuid eile. Tá fianáin meala na Gréige sár-bhog, milis, agus cácaí fós iontach greamaitheach agus cothaitheach. B’fhéidir go gceapfá cé chomh féideartha agus atá siad go dtí go mbainfidh tú taitneamh astu féin.
Is meascán iontach iad na fianáin de sú oráiste, ola olóige, mil, gallchnónna brúite (nó cibé rud is mian leat, síolta lus na gréine mar shampla) agus spíosraí te mar clóibh agus cainéal chun blas na bhfianán a uasmhéadú.
Ansin déanann tú iad a thumadh i síoróip meala iontach chun iad a dhéanamh níos géire agus níos tarraingtí.
Tá fianáin meala Gréagacha oiriúnach le roinnt le baill teaghlaigh nó le cairde le haghaidh ócáidí speisialta nó laethanta saoire. Tá súil agam gur mhaith leat iad go luath! (Oidis na Gréige)
9. Cáis Friochta Gréagach
Má cheapann tú go n-iompróidh cáis tú, séidfidh an cáis friochta Gréagach seo d’intinn mar is é an appetizer foirfe é.
Tagraíonn cáis friochta Gréagach do shlisne cáise atá friochta go dromchla seachtrach órga tar éis dó a bheith tumtha in uisce agus i bplúr. Mar thoradh air sin, tá uigeacht crunchy ag cáis friochta Gréagach chomh maith le blasanna blasta agus blasta.
Cuir roinnt sú líomóide leis díreach sula ndéantar é a sheirbheáil chun blas na gcáiseanna tósta seo a uasmhéadú. Chomh maith leis sin, is é an cáis is mó a mholtar duit kefalotiri toisc go bhfuil leáphointe ard aige, ach níl na cinn eile, graviera agus cheddar dona ach an oiread. (Oidis na Gréige)
10. Fries na Gréige
Má tá tú ag lorg an mhias taobh foirfe do bheagnach aon bhia meilte, nigh friochta Gréagacha le cáis feta, luibheanna, agus oinniúin mionghearrtha ach na rudaí a theastaíonn uait.
Tá sé níos fearr má fhreastalaíonn tú air tar éis anlann dill líomóide a thumadh.
Is maith an smaoineamh é friochta na Gréige a dhéanamh go maith le borgaire falafel agus ribí róibéis bruite. Caithfimid iad a chaitheamh in éineacht le do mhuintir nó do chairde gaoil. (Oidis na Gréige)
11. moussaka
B’fhéidir go gceapfadh cuid agaibh go bhfuil moussaka cosúil le lasagna; Tá sé. Déantar Moussaka, nó lasagna mairteola agus eggplant traidisiúnta Gréagach, as sraith de eggplant in ionad gravy trátaí saibhir agus sraitheanna de pasta, le sraith tiubh de anlann béchamel air.
Maidir le moussaka, tá sé oiriúnach laofheoil nó uaineoil, trátaí nó eggplant, gruth bácáilte nó eggplant friochta a úsáid. (Oidis na Gréige)
12. Duilleoga fíonchaor líonta
Úsáidtear duilleoga fíonchaor chun rollaí sláintiúla a chruthú le mairteoil talún blasta, meascán ríse, spíosraí te agus luibheanna úra cosúil le peirsil agus mint, agus ansin cócaráiltear na rollaí seo in uisce líomóide.
D’éireodh go maith leis an bhfilleadh seo le anlann tzatziki, nó má tá tú ag iarraidh do bhéile a éadromú, smaoinigh ar sailéad Gréagach.
Trí fáil réidh leis an bhfeoil agus níos mó ríse a chur leis an meascán líonta, is féidir leat an blas a aistriú go déileálann vegetarian blasta. Tá sé sin dochreidte! (Oidis na Gréige)
13. Liathróidí Feola na Gréige
Bácáiltear liathróidí feola Gréagacha, nó Keftedes, chun foirfeachta súnna agus tairisceana agus tá luibheanna agus spíosraí úra orthu cosúil le zest mint agus líomóide a chuireann uisce ar do bhéal nuair a fheiceann tú iad.
Go traidisiúnta, déantar liathróidí feola Gréagacha a sheirbheáil mar fhearas agus mar mhias iontach do dhinnéar teaghlaigh. Trí iad a chomhcheangal le pita te agus glasraí úra, is féidir leat béile sásúil, blasta agus iontach a chur ar do tháblaí.
Is é an smaoineamh is fearr leat taitneamh a bhaint as do liathróidí feola Gréagacha le tzatziki! (Oidis na Gréige)
14. Císte gallchnó Gréagach
Beidh a fhios ag do theaghlach ar an bpointe boise go bhfuil tú ag déanamh muifíní gallchnó Gréagacha, a bhuíochas sin do aroma athnuachana clóibh agus cainéal.
Tá cácaí gallchnó bog agus síoróip Gréagach sáithithe le mil agus blúiríní aráin chun cácaí gallchnó milis agus crunchy a chruthú.
Chun do mhuifíní Gréagacha gallchnó a dhéanamh níos blasta, seirbheáil le drizzle de síoróip seacláide agus uachtar reoite fanaile ar a bharr. (Oidis na Gréige)
15. Orzo Bácáilte na Gréige
Líonfaidh béile atá líonta le glasraí bácáilte agus maitheas trátaí do bholg ocrach, ach is féidir leat an t-oideas seo a dhéanamh leat féin trí na glasraí, próitéiní agus liathróidí feola is fearr leat a mhéadú de réir do bhlas.
Cuir cáis feta, sú líomóide agus dill úr leis chun do bhéile a dhéanamh éadrom agus blasta.
Más mian leat an cáis feta a mhaolú, déan é a chromadh agus cuir ar ais san oigheann é ar feadh 5 nóiméad sula ndéantar é a sheirbheáil. (Oidis na Gréige)
16. Anraith Lentil na Gréige
Má tá tú ag iarraidh rud éigin a fháil chun béile compordach a dhéanamh do shéasúr an gheimhridh atá le teacht, b’fhéidir gurb é an anraith lintil Gréagach seo an smaoineamh iontach duitse.
Tá an anraith críochnaithe le lintilí agus trátaí rósta tine mar na príomh-chomhábhair, roinnt glasraí sáithithe breise, agus ola olóige maighdean breise agus fínéagar, rud a fhágann go bhfuil an anraith an-líonta, sláintiúil, tadhlach, cothaitheach agus dhochoiscthe ag baint leis.
Is féidir leat an anraith a sheirbheáil le roinnt aráin crusty agus buttery. (Oidis na Gréige)
17. Císte Oráiste Gréagach
Is cáca oráiste, siúráilte agus cumhra é císte oráiste Gréagach, rud a chiallaíonn go bhfuil sé ar cheann de na cácaí is mó éilimh sa Ghréig.
Cruthaíonn sú oráiste agus síoróip cainéal blas aramatach agus athnuachan ar chácaí oráiste Gréagacha atá an-tarraingteach.
Déantar na cácaí seo le phyllo in ionad plúir, ach ní gá duit na sraitheanna a scaipeadh in aon fhoirm eile, ach iad a bhriseadh suas agus a chromadh.
Is é an rud a fhágann go bhfuil do chíste oráiste Gréagach iontach maith go bhfuil méid maith síoróip ar a dhromchla. (Oidis na Gréige)
18. Diop Eggplant na Gréige
B’fhéidir go gceapfá go bhfuil eggplant neamh-tarraingteach, ach bain triail as anlann eggplant Gréagach agus athróidh tú d’intinn. Tá an tsimplíocht is fearr ag bia!
Chun anlann eggplant Gréagach a dhéanamh, níl le déanamh agat ach na eggplants a róstadh go dtí go mbeidh siad bog, ansin braichlis agus séasúr le ola olóige, sú líomóide agus gairleog.
Beidh sé níos géire má chuireann tú duilleoga peirsil mionghearrtha agus ológa leis. (Oidis na Gréige)
19. Tiropita
Fáilte chun cáca glamach le stíl Ghréagach a fháil amach. Sa mheascán seo tá meascán uibhe agus cáis fillte i taos brioscach.
Le bia, is féidir leat é a dhéanamh de réir d’oideas agus do chruthú féin mar níl aon oidis bharántúla ann.
Is féidir an líonadh a dhéanamh as iógart Gréagach, cáis teachín, cáis parmesan nó cáis feta agus a leithéidí; Ag brath ar an gcineál cáise is fearr leat, déan do chuid píosaí blasta.
Féadfaidh tú bainne nó im a chur leis más mian leat. (Oidis na Gréige)
20. Anraith Chickpea na Gréige
Cineál anraith eile atá furasta a dhéanamh ach sásúil, cothaitheach, blasta agus breise compordach ar féidir leat taitneamh a bhaint as ar lá fuar geimhridh is ea anraith chickpea Gréagach.
Tá comhábhair mheasartha sa anraith atá furasta a ullmhú ach a thugann blas dóibh. Is chickpeas, uisce, líomóid, oinniún agus ola olóige é chun anraith chickpea Gréagach iontach a chruthú. (Oidis na Gréige)
21. Baklava na Gréige
Déantar Baklava na Gréige a scuabadh le im leáite, ansin déantar cainéal agus gallchnónna a sprinkled idir an taos phyllo bácáilte. Tar éis an baklava Gréagach seo a chócaráil, déantar é a thriomú le síoróip meala agus siúcra, agus milseog milis, crunchy agus tarraingteach mar thoradh air.
Sílim go mbeidh baklava na Gréige mar an teagmháil chríochnaitheach foirfe le do bhéile agus is breá le do pháistí é! (Oidis na Gréige)
22. Souvlaki sicín
Cad is féidir leat a dhéanamh le do sicín mar an chóireáil is fearr do do mhuintir nó do chairde gaoil? Tá smaoineamh agam duit, bíodh leisce ort souvlaki sicín a chócaráil mar tá sé blasta.
Péirí souvlaki sicín go foirfe le arán te, clúmhach agus anlann tzatziki.
Marinate an sicín le spíosraí Meánmhara don souvlaki sicín is blasúla. (Oidis na Gréige)
23. Diop Feta na Gréige
In éineacht le anlann eggplant na Gréige, is féidir leat a bheith ar bís leis an anlann cáise feta a rugadh chun freastal ar riachtanais lovers cáise.
Tá mias dlúth agus aoibhinn fíor-uachtar, lán le blas, blasta, andúileach ach éasca.
Is féidir leat an anlann a úsáid chun ceapaire a dhoirteadh, agus is breá le beagnach gach duine anlann feta Gréagach ar cheapairí, mar sin táim ag smaoineamh air freisin.
24. Pónairí Glasa na Gréige
Oideas Gréagach blasta eile is ea pónairí glasa, cineál glasraí cothaitheach. Fuair mé mias iontach nua ó na pónairí glasa seo mar ní mholfainn iad a ghal, a fhriochadh nó a friochadh.
Beidh pónairí glasa, trátaí, sú líomóide, anlann ola olóige, agus luibheanna úra aisteach duit, ach tá sé draíochtúil agus blasta.
Déanann an teaglaim do bhéile sláintiúil, lán le blas, cothaitheach agus an-bhlasta!
Féadfaidh tú aon fheoil nó próitéin a theastaíonn uait a chur leis. Tá sé sin ceart go leor freisin!
25. Piobair Líonta Gréagacha
Cuir piobair Gréagacha líonta leis chun do bhéile a dhéanamh níos gile agus chun é a dhéanamh níos éagsúla.
Is mias Gréagach pacáilte le cothaithigh iad na piobair clog seo a bhfuil blas maith orthu, a bhfuil blas cáise agus te orthu.
Líontar piobair clog na Gréige le thyme, gairleog, ológa agus ola olóige, ag ardú na gcromán go leibhéal nua blas.
26. Sailéad Bradán Gréagach
Ba chóir gur dea-scéal é sin do lucht an bhradáin, mar fuair siad smaoineamh amháin eile chun cócaireacht leis an mhias is fearr leo agus liomsa. Nuair a d’fhoghlaim mé faoin mblas seo den chéad uair, chuaigh mé ar an margadh láithreach agus cheannaigh mé na comhábhair riachtanacha chun é a dhéanamh.
Tá bradán cócaráilte go foirfe, vinaigrette geal, agus go leor glasraí crunchy éagsúla chun blasanna a uasmhéadú i sailéad bradán na Gréige.
Déanann sailéad mór le próitéin bhreise do bhéile an-sláintiúil le hithe.
Tabharfaidh an físeán treoir duit sailéad bradán Gréagach tapa agus sláintiúil a dhéanamh:
27. Rís Spionáiste na Gréige
Is é an rud a fhágann go bhfuil bia na Gréige neamhghnách ná an teaglaim uathúil atá aige. Ar shamhlaigh tú riamh spionáiste agus rís a chur le chéile chun béile maith a dhéanamh do do theaghlach? Más “ní hea” an freagra, déanaimis iarracht é! Agus b’fhéidir go gcuirfidh an blas uathúil seo iontas ort.
Is bia compordach é spionáiste Gréagach atá pacáilte le cothaithigh ó spionáiste úr, le blas roinnt comhábhar breise cosúil le gairleog, luibheanna, oinniúin, agus sú líomóide úr.
Dá bhrí sin, sílim go dtiocfaidh do laethanta ithe!
28. Oideas Pastitsio na Gréige
Cuimsíonn Pastitsio sraitheanna de pasta, bearradh bechamel uachtar, agus gravy tempted blas-cainéal.
Is anlann feola croíúil é anlann feola pastitsio san oideas a dhéantar trí mhairteoil talún lean a chumasc atá cócaráilte i anlann trátaí agus fíona le gairleog, oinniún agus duilleog bá.
Chomh maith leis sin, déantar anlann bechamel as plúr uilechuspóireach atá cócaráilte in ola agus tiubhaithe le bainne chun bearradh uachtar a chruthú le hithe.
29. Sailéad sicín meilte Gréagach
Mar aon le deontóir sicín, beidh sailéad sicín grilled Gréagach mar mhias fíor-riachtanach gach ball de do theaghlach; Buille faoi thuairim mé nach féidir le duine ar bith seasamh in aghaidh blasanna géar agus tarraingteacha an mhias seo.
Comhcheanglaíonn an chóireáil sicín blaistithe agus glasraí éagsúla, rud a fhágann gur dinnéar blasta éasca é. Chomh maith leis sin, déanfaidh ola olóige agus cóiriú líomóide do sailéad a dhéanamh foirfe.
An bhfuil Oidis Gréagacha Éasca Ach Is Fearr Eile?
Caithfidh an freagra a bheith “tá”, tá an liosta thuas bunaithe ar na miasa is suntasaí sa Ghréig, ach tá miasa fós ag na Gréagaigh atá blasta, sainiúil, a bhfuil blas géar orthu, a fhéadann na riachtanais uile a bhaineann le cuma álainn tarraingteach a chomhlíonadh agus atá an-mhaith duitse. sláinte.
Is éard atá in oidis iontacha Gréagacha ní amháin bianna feola-bhunaithe, glasraí, ach anraithí agus sailéid speisialta freisin, ag cruthú spásanna cócaireachta Gréagacha éagsúla.
Ar léigh tú gach ceann de mo léamha, an bhfuil tú ag fáil an rogha is oiriúnaí duit féin agus do do theaghlach? Cuir in iúl dom d’eispéiris trí do chuid smaointe a fhágáil sa chuid trácht agus má fuair tú an t-alt úsáideach le haghaidh léitheoireachta, bíodh leisce ort é a roinnt le do ghaolta.
Chomh maith leis sin, ná déan dearmad bioráin /leabharmharc agus tabhair cuairt ar ár blog le haghaidh faisnéise níos suimiúla ach bunaidh. (Vodca agus sú fíonchaor)
Super!