Mil Seamair: Cothú, Sochair & Úsáidí

Maidir le Mil agus Seamair Mil

mil is substaint bhia milis, slaodach a dhéanann beacha meala agus roinnt eile beacha. Táirgeann beacha mil ón siúcraí rúin plandaí (bláthanna neachtar) nó ó rúin feithidí eile (mar shampla féithleann), ag atarlú, einsímeach gníomhaíocht, agus galú uisce. Stórálann beacha meala mil i struchtúir céir ar a dtugtar cuacha meala, ach stórálann beacha gan staonadh mil i bpotaí déanta as céir agus roisín. An éagsúlacht meala a tháirgeann beacha meala (an ghéineas APIs) is cáiliúla, mar gheall ar a tháirgeadh tráchtála ar fud an domhain agus ar thomhaltas an duine. Bailítear mil ó choilíneachtaí beacha fiáine, nó ó hives de bheacha ceansaithe, cleachtas ar a dtugtar beachaireacht nó beachadóireacht (meliponiculture i gcás beacha gan staonadh). (Mil seamair)

Faigheann mil a binneas ón monaisiúicrídí fruchtós agus glúcós, agus tá an binneas coibhneasta céanna aige agus atá ag siúcrós (siúcra tábla). Soláthraíonn cúig millilítear déag (1 spúnóg bhoird SAM) de mheala timpeall 190 kilojoules (46 cileavata) de fuinneamh bia. Tá airíonna tarraingteacha ceimiceacha aige le haghaidh bácála agus blas sainiúil nuair a úsáidtear é mar mhilsitheoir. An chuid is mó miocrorgánaigh ná fás i mil, mar sin ní dhéanann mil séalaithe a mhilleadh, fiú tar éis na mílte bliain. Cuir mil ó fhoinsí bláthanna éagsúla, le difríochtaí infheicthe i ndath agus in uigeacht

Tá stair fhada agus éagsúil ag úsáid agus táirgeadh meala mar ghníomhaíocht ársa. Roinnt pictiúr uaimh i Cuevas de la Araña in spain daoine a thaispeáint ag cuardach mil ar a laghad 8,000 bliain ó shin. Ar scála mór meliponatóireacht á chleachtadh ag an mayans ó aimsir réamh-Columbian.

Cé mhéad uair a léigh tú lipéad na meala nuair a chuir tú sa chairt siopadóireachta é?

Ar ndóigh, fíorbheagán uaireanta. Déanta na fírinne, táimid cleachtaithe le muinín a bheith againn as na brandaí a bhfuil muinín againn astu, ní as íonacht na meala.

Cé go ndéantar níos mó ná 300 cineál éagsúil meala a tháirgeadh nó a dhíol sna Stáit Aontaithe, má thugann tú faoi deara, tá ceann ann atá ar an mil is fairsinge atá ar fáil sa tír.

Agus Clover Honey a thugtar air - a phléifimid go mion inniu.

Déanfaimid iarracht freisin ceisteanna coitianta a fhreagairt faoi na difríochtaí idir alfalfa agus na cineálacha eile meala atá ar fáil.

Cad é mil Seamair?

Is mil a fhaightear mil ó alfalfa a fhaightear ó bheacha a bhailíonn neachtar ó bhláthanna na meala seamair. Tá a dath bán go ómra éadrom agus tá a blas milis, bláthanna agus éadrom.

Is fearr i gcónaí mil amh, cosúil le mil amh alfalfa, ná mil phróiseáilte.

Breathnaímid ar an ngléasra seamair chun níos mó a fhoghlaim faoina ról i ndéanamh na meala seo blasta.

Mionteagasc faoi Ghléasra Seamair & a Chineálacha Coitianta

Is luibh ilbhliantúil bliantúil beag é Alfalfa nó Trifolium le duilleoga trifoliate, a úsáidtear go forleathan mar phlanda farae i go leor tíortha.

Tuigtear tábhacht alfalfa ón bhfíric go bhfuil sé ar cheann de na féaraigh is saothraithe agus go n-úsáidtear é chun beithígh agus ainmhithe eile a bheathú.

Cúis eile a bhfuil grá ag feirmeoirí dó ná go gcosnaíonn sé an ithir ó chreimeadh uisce agus ó ghaoth. Cuireann sé cothaithigh le d’ithir freisin agus mar sin teastaíonn níos lú leasacháin.

Fíric Spraoi: Sraith manga Seapánach móréilimh is ea Honey and Clover faoin gcaidreamh idir roinnt mac léinn ealaíne atá ina gcónaí san árasán céanna.

Suimiúil go leor, tá an gaol idir seamair agus beacha meala an-dlúth freisin.

Deirtear go ndéanann na beacha pailniú ar an alfalfa go han-éifeachtach, agus go mbíonn táirgeacht mhéadaithe den bharra mar thoradh air, agus os a choinne sin, faigheann na beacha a neachtar ó fhoinse an-flúirseach agus ar fáil go héasca.

B’fhéidir gurb é sin an fáth go bhfuil an oiread sin grá ag feirmeoirí ar leo féaraigh alfalfa.

Cineálacha Seamair

Is iad na cineálacha seamair is coitianta:

1. Seamair Bhán (aithrí)

Is luibh ghearr ilbhliantúil é seamair bhán a úsáidtear i meascáin féar móna agus tá ceann bán air a bhíonn daite bándearg uaireanta.

2. Seamair Alsike ( hibridum)

Tugtar seamair na Sualainne nó Alsatian air freisin agus tá bláthanna rosy-bándearg air.

3. Seamair Dhearg ( pratense)

Tá seamair dhearg níos débhliantúil agus tá bláth corcra air.

Luach Cothaitheach Mil Seamair

Cosúil le cineálacha eile meala, is éard atá i mil alfalfa siúcraí nádúrtha den chuid is mó, ach níl mórán vitimíní agus mianraí ann.

I gcéad gram de mil alfalfa tá 286 cileavoules fuinnimh, 80 gram de Charbaihiodráití, 76 gram siúcra agus níl próitéin ná saill ann.

Pro-Leid: Leid # 1: Ní rachaidh mil íon in éag mura gcoinníonn tú sa taise é. Chun é sin a chosc, dún an clúdach go docht i gcónaí i do dhiaidh é a oscailt le húsáid.

Sochair Sláinte Mil Seamair

Tá airíonna antibacterial, antiviral, anti-inflammatory ag mil Alfalfa a d'fhéadfadh cabhrú leat do bhrú fola a rialáil fiú.

Tá eolas maith freisin ar na buntáistí a bhaineann le hiodráitiú craiceann agus cóiriú créachta.

Breathnaímid go mion ar gach ceann de na buntáistí seo.

1. Saibhir i Frithocsaídeoirí

Tá alfalfa agus cineálacha eile meala saibhir i frithocsaídeoirí, comhdhúile a mharaíonn saorfhréamhacha díobhálacha i do chorp.

Bíonn radacacha saor in aisce ina gcúis le go leor fadhbanna sláinte cosúil le roinnt galar cardashoithíoch, athlastach agus fiú ailse.

2. Rialaíonn sé Brú Fola

Deir taighde gur féidir le iontógáil rialta meala alfalfa cabhrú le do bhrú fola a rialáil.

Má tá diaibéiteas ort, áfach, b’fhéidir nach é mil a thógáil do chéad rogha.

Ina áit sin, roinnt tae searbh, mar shampla Tae cerasee, in ann cabhrú leat brú fola measartha a fháil.

3. Antaibheathach is láidre i measc gach cineál meala

Bhí staidéar rinne eolas a bheith agat ar chumais frithocsaídeacha honeys a chaitear go coitianta.

Cuireadh i gcrích go bhfuil an ghníomhaíocht antibacterial is láidre ag mil alfalfa.

4. Gléasadh Cost-Éifeachtach Do Chréachta Diaibéitis

Tá a fhios go bhfuil éifeachtacht na meala i gcneasaithe leighis ó am ársa.

Sa lá atá inniu ann, nuair a bhíonn diaibéiteas chomh coitianta, tá an gá le créachtaí a bhaineann le diaibéiteas a chóireáil tar éis dúinn modhanna costéifeachtacha a mheas.

Agus bealach amháin den sórt sin is ea é a chóireáil le mil.

De réir iris taighde foilsithe, tá ag éirí go maith le mil alfalfa cóiriú costéifeachtach chun ulcers coise diaibéitis a chóireáil.

5. Mar Malartán Sláintiúil Siúcra

Tá sé cruthaithe go bhfuil mil Alfalfa ina rogha malartach sláintiúil ar iontógáil siúcra, a bhuíochas leis an aigéad feanólach agus na flavonoids atá ann.

I measc na buntáistí iomadúla a bhaineann le flavonoids tá riosca laghdaithe d’ailse, galar croí (de réir cairdeolaithe), stróc agus asma.

Cosúil le frithocsaídeoirí eile, cuireann na flavinoids i mil alfalfa cosc ​​ar fhás saorfhréamhacha agus iain mhiotalacha.

6. Laghdaíonn sé Ionfhabhtaithe Gruaige agus Scalp

Oibríonn airíonna antibacterial agus antifungal na meala go maith chun dandruff a bhaint, mar a dhéanann tae oolong.

Rinneadh staidéar chun eolas a fháil ar éifeachtaí na meala amh i gcóireáil dheirmitíteas dandruff agus seborrheic. Iarradh ar othair mil amh caolaithe a chuimilt go réidh ar na loit agus fanacht 3 uair an chloig.

Go suntasach, chonaic gach othar feabhas suntasach, tháinig laghdú ar an itching, agus d’imigh an scálú.

7. Go maith le haghaidh Neamhoird Codlata

Sochar eile is féidir leat a fháil trí mil alfalfa a thógáil go rialta is ea cuidiú le neamhoird chodlata. De ghnáth is é teaspoon mil alfalfa roimh leaba a mholann an dochtúir.

An chuid is mó den am a dhúisíonn tú i lár na hoíche ag ocras.

Cén fáth?

Toisc nuair a itheann muid dinnéar go luath, itheann ár gcorp an glycogen a stórálann ár n-ae nuair a deirimid oíche. Spreagann sé seo an t-aláram a rá:

"Hey, teastaíonn níos mó fuinnimh uaim."

Is é an rud a dhéanann mil ná ár n-aenna a líonadh le glycogen ionas nach dtarlaíonn easnamh glycogen meán oíche dúinn.

Ina theannta sin, ardaíonn mil an leibhéal inslin beagán, rud a chuireann go hindíreach do chorp a chodladh.

8. Is Moisturizer Nádúrtha é Mil le haghaidh Craiceann Tirim agus Dull

Is eol go maith an úsáid a bhaintear as mil sa tionscal cosmaideach. A nádúr moisturizing athnuachan an craiceann, smoothes wrinkles, déileálann aicne subclinical agus rialaíonn sé pH.

I measc na gcosmaidí mil-bhunaithe tá glantóirí, grianscéithe, balms liopaí, uachtair áilleachta, tonics, seampúnna, oiriúntóirí.

Fíric iontach faoi mil

Agus iad ag tochailt pirimidí na hÉigipte, fuair seandálaithe potaí meala i gceann de na tuamaí ársa a chreidtear a bheith thart ar 3000 bliain d’aois agus ionadh fós inite.

Conas Mil Seamair a Fhómhar

Is rud suimiúil agus corraitheach é fómhar meala a dhéanamh.

Tógann sé thart ar 4-6 mhí do na boscaí meala a bheith réidh, ón nóiméad a thiocfaidh coilíneacht na mbeach isteach sna coirceoga.

Ar lá an fhómhair, caithfidh an beachaire éadaí cosanta a chaitheamh chun cosc ​​a chur ar bheacha an bhuainteora.

Is é an chéad rud atá le déanamh ná roinnt deataigh a chur sa bhosca hive mar déanann sé na beacha a mhaolú agus iad a choinneáil ó dul ar mire.

Ansin bain na frámaí aonair, croith go maith iad chun na beacha a bhaint, iad a chur i mbosca eile agus iad a chlúdach go hiomlán le tuáille mar go dtógann sé tamall orthu iad a bhaint go dtí an pointe aistrithe ón bhfeirm.

Nuair a shroicheann na frámaí an pointe meala nó an bealach amach, déan cinnte nach bhfuil beacha ceangailte leis na frámaí.

Ansin bain úsáid as scian te chun an coinneal a bhaint den fhráma.

Bí cinnte buicéad a chur le strainer ag an mbarr ionas go ndéanfar an mil a thagann amach leis an gcéir a scagadh go huathoibríoch.

Nuair a bheidh tú críochnaithe an chéir a bhaint de na frámaí, cuir iad taobh istigh den eastóscóir, ar druma rothlach é.

Is é an rud a tharlóidh ná go rothlaíonn na frámaí ag ráta a ligfidh don mil go léir dul síos agus a bhailiú trí pholl.

Féach ar an bpróiseas lománaíochta meala seo san fhíseán thíos.

Leid Saineolaithe: Leid 2: Chun próca meala folamh a úsáid, glan é le scuab níos glaine chun aon iarmhar meala a bhaint.

Mil Seamair vs Cineálacha Eile Mil

Ní hé Seamair Meala an t-aon chineál meala atá ar fáil. De ghnáth bíonn go leor eile ar fáil freisin.

Cad é an difríocht?

Seamair vs Mil Bláthanna Fiáine

Cé acu is fearr: Mil Alfalfa nó Bláth Fiáin?

Tá an phríomhdhifríocht i mblas an dá chineál seo. Go ginearálta, tá blas níos séimhe ag mil seamair ná bláth fiáin.

Seo ceann de na fáthanna gur féidir leat níos mó mil alfalfa a fháil ná mil bláthanna fiáine i ngach ollmhargadh.

Is é riail an ordáin le mil gurb é is éadroime an dath, is soiléire an blas.

Is fiú a lua anseo go gcuireann díoltóirí tráchtála na honeys seo roinnt ceimiceán le go mbraitheann siad mar an gcéanna gach uair a cheannaíonn tú iad.

Seachas sin, cuirfidh tú mearbhall air mar stale nó impure.

Seamair Mil vs Mil Amh

Cad é an difríocht idir mil amh agus mil alfalfa?

Ar dtús, is féidir le mil seamair a bheith amh agus rialta.

Anois, má tá an mil seamair amh, ciallaíonn sé gur shroich sé tú gan aon phróiseáil.

Ar an láimh eile, tá gnáth-mil Alfalfa pasteurraithe agus d’fhéadfadh roinnt siúcra agus leasaithigh breise a bheith ann.

Mar sin tá sé áiféiseach do dhuine a rá an bhfuil sé alfalfa nó mil rialta. Toisc go bhfuil comparáid idir mil Raw Alfalfa agus gnáth-mil Alfalfa díreach mar is cuí.

Amh Raw vs Mil Rialta

Déantar mil amh a scagadh le haghaidh eisíontais sula ndéantar í a bhuidéalú, agus téann mil rialta trí phróisis éagsúla ar nós cothaithigh nó siúcra breise a chur leis.

Mil Seamair vs Mil Manuka

Tá an difríocht shoiléir ann maidir le rochtain na mbeach ar chrainn áirithe chun neachtar a bhailiú.

Crainn seamair i gcás meala seamair agus crainn Manuka i gcás mil Manuka.

Tá an príomhdhifríocht eile sna buntáistí.

Déantar idirdhealú idir maoin antibacterial mil Manuka agus na cinn eile a bhuíochas dá ábhar Methylglyoxal.

Go hachomair, déanaimis iarracht a dhéanamh a thabhairt i gcrích cé acu cineál meala is fearr.

Ceist sách suibiachtúil í seo toisc go bhfuil gach mil lán le tairbhí le fo-iarsmaí íosta. Cé go bhfuil mil alfalfa agus bláthanna fiáine an-choitianta sna Stáit Aontaithe, is beag duine a bhfuil tóir orthu ar fud an domhain.

Meastar go bhfuil mil Manuka ina mil lán de shochair sláinte nach bhfuil ag aon mil eile.

Fo-iarsmaí Mil Seamair

Cé gur bronntanas nádúrtha den scoth é mil le buntáistí ollmhóra, b’fhéidir nach mbeadh sé oiriúnach do ghrúpa daoine.

• Nausea, meadhrán nó fainting
• sweating iomarcach
• Meáchan a fháil
• contúirteach do diaibéiteas
• Cuirfidh sé meáchan ort. Dá bhrí sin, má tá tú ag streachailt cúpla punt a chailleadh cheana féin, b’fhéidir nach rogha mhaith duit mil.
• Ní amháin go bhfuil sé dona ach contúirteach do dhaoine le diaibéiteas
• Tuairiscíodh go raibh frithghníomhartha ailléirgeacha ann, go háirithe i measc daoine atá ailléirgeach le beacha nó pailin.

Conas Mil Seamair Bréige a Bhrath?

An chuid is mó den am, ceannaíonn tú rud a bhreathnaíonn agus a thaitníonn le mil ach nach mil fíor é.

Mar sin cén chaoi a bhfuil a fhios agat go bhfuil an mil a cheannaíonn tú nádúrtha agus ní síoróip siúcra amháin? Míníonn na pointí seo a leanas.

1. Seiceáil Comhábhair

Is é an chéad rud atá le déanamh ná na comhábhair ar an lipéad a sheiceáil. Déarfaidh an ceann fíor ‘mil íon’ agus déarfaidh an ceann eile síoróip arbhar nó rud éigin.

2. Fachtóir Praghais

Seiceáil an praghas. Níl mil íon saor le ceannach i gcomparáid leis na comhábhair bhreise.

3. Seiceáil an Dripping

Cas an pota meala bun os cionn agus féach conas a shileann sé. Bealach eile is ea bata a thumadh isteach ann agus é a ardú. Má shileann an mil atá greamaithe den mhaide seo níos luaithe, níl sé fíor.

4. Tástáil Uisce

Doirt roinnt mil in uisce le teocht mheán 21 ° C. Díscaoileann mil bhréige níos gasta, agus titeann mil fíor ó chiseal.

Tástáil uisce eile is ea 1-2 spúnóg bhoird de mil a chur le próca beag atá líonta le huisce agus a chroitheadh ​​go maith tríd an gclúdach a dhéanamh níos doichte. Má tá sé íon, ní bheidh boilgeoga uisceacha sa chúr agus ní imeoidh siad go gasta.

Má éiríonn le do mil mar a thugtar air na tástálacha go léir thuas, tá do chuid meala fíor.

Agus is é an t-aon bhealach le hinsint más mil seamair é a dhath a fheiceáil. Ritheann sé ó dhath bán go ómra éadrom. Dá bhrí sin, má tá do chuid meala sa raon seo, is dócha gur mil seamair a bheidh ann.

An raibh a fhios agat: Caithfidh ár mbeach meala cuairt a thabhairt ar níos mó ná dhá mhilliún bláth bláthanna agus eitilt níos mó ná 55,000 míle chun punt amháin meala a dhéanamh - an méid próca de Bloom Honey!

Conas is féidir le Seamair Mil a bheith mar chuid de do bhéilí?

• Úsáid tae, caife, srl. In ionad siúcra chun an iomarca calraí a sheachaint.
• Úsáidtear i gcócaireacht - Níl ach leath nó uasmhéid 2/3 den mhéid siúcra a úsáideann tú i d’oideas.
• Déantar é a ithe le haghaidh bricfeasta, cosúil le cúpla braon de mil seamair a dhoirteadh ar granola.
• Is féidir an sailéad a mhaisiú le mil seamair in éineacht le mustaird.
• Is féidir é a mheascadh le iógart chun blas blasta a fháil.
• Is féidir é a scaipeadh ar thósta in ionad subh nó marmaláidí.
• Féadann mil seamair a dhoirteadh ar grán rósta é a dhéanamh níos blasta, níos blasta ná na cinn san amharclann scannáin.
• Is féidir é a úsáid le soy agus anlann te chun stir-fries a dhéanamh níos blasta.

réiteach

Déantar é a fhómhar go forleathan ar fud na Stát Aontaithe, is é mil alfalfa an mil is mó a bhfuil tóir air.

Cad a dhéanann mil seamair?

Taispeánann staidéir go bhfuil airíonna antibacterial, frith-athlastacha agus frith-víreasacha ag mil seamair a chabhraíonn le brú fola a rialáil, go bhfuil siad go maith do shláinte an chraicinn, agus gur ionadaithe siúcra den scoth iad.

Conas a bhlaiseadh mil seamair?

Murab ionann agus mil Bláthanna Fiáine, atá beagáinín potent, tá dath níos éadroime ar mil seamair agus blas níos éadroime uirthi - píosa oiriúnach do do bhricfeasta chomh maith le díreach roimh leaba.

Más leannán meala seamair tú, cuir in iúl dúinn do chuid smaointe faoin mil seo sa chuid trácht thíos.

Chomh maith leis sin, ná déan dearmad bioráin / leabharmharc a dhéanamh agus cuairt a thabhairt ar ár blog le haghaidh faisnéise níos suimiúla ach bunaidh.