Maidir le Mairteoil Choirce Bia agus Sous Vide: Is éard is bia ann aon substaint a ídítear chun tacaíocht chothaitheach a sholáthar d’orgánach. De ghnáth is de bhunús plandaí, ainmhithe nó fungas é bia, agus bíonn cothaithigh riachtanacha ann, mar charbaihiodráití, saillte, próitéiní, vitimíní nó mianraí. Déanann orgánach an tsubstaint a ionghabháil agus a chomhshamhlú ag cealla an orgánaigh chun fuinneamh a sholáthar, beatha a choinneáil, nó fás a spreagadh. Tá iompraíochtaí beathaithe difriúla ag speicis éagsúla ainmhithe a shásaíonn riachtanais a meitibileacht uathúil, a thagann chun cinn go minic go […]
Cartlann Catagóir: Sa chistin
Maidir le Lámhainní agus Lámhainní Miasnochta vs Lámhainní Scrobarnach Is cosúil go bhfuil lámhainní móra ag lámhainní staire. De réir roinnt aistriúcháin ar The Odyssey le Homer, déantar cur síos ar Laërtes mar lámhainní a chaitheamh agus é ag siúl ina ghairdín d’fhonn na driseacha a sheachaint. (Áitíonn aistriúcháin eile, áfach, gur tharraing Laertes a muinchillí fada thar a lámha.) Insíonn Herodotus, in The History of Herodotus (440 RC), conas a rinne Leotychides a ionchoiriú ag […]
Ionadach Tarragon: Is speiceas de luibh ilbhliantúil i dteaghlach lus na gréine é Tarragon (Artemisia dracunculus), ar a dtugtar estragon freisin. Tá sé forleathan san fhiáine ar fud cuid mhór den Eoráise agus i Meiriceá Thuaidh, agus saothraítear é chun críocha cócaireachta agus míochaine. Fo-speicis amháin, Artemisia dracunculus var. saothraítear sativa chun na duilleoga a úsáid mar luibh cócaireachta aramatach. I roinnt fo-speicis eile, is é an cumhra tréith den chuid is mó […]
Tá sé níos cosúla le bheith i do chailín cistine ach a bheith i do laoch cistine, ach le cumais draíochta agus sárchumhachtaí. Tá níos mó i gceist le witches nua-aimseartha Cistine ná sean-shaineolaithe Cócaireachta amháin. Ciallaíonn a bheith i do bhanchéile Kitchenette inniu go bhfuil máistreacht déanta agat ar dhraíocht agus ar charms na cócaireachta agus go ndéanann tú do chistin mar áit bheannaithe i do theach. […]
Maidir le Táirgí Cistine iontacha: Ábhair Thug Benjamin Thompson faoi deara ag tús an 19ú haois go raibh uirlisí cistine déanta as copar go coitianta, agus go ndearnadh iarrachtaí éagsúla an copar a chosc ó imoibriú le bia (go háirithe a ábhar aigéadach) ag na teochtaí a úsáidtear le haghaidh cócaireachta, lena n-áirítear tanú, cruanadh agus vearnais. Thug sé faoi deara gur úsáideadh iarann mar […]
Stair Fearais Cistine Cliste: Cé go bhfuil go leor fearais ann leis na cianta, is nuálaíocht uathúil Mheiriceá iad na fearais féinchuimsitheacha faoi thiomáint leictreach nó gáis a tháinig chun cinn san fhichiú haois. Tá forbairt na bhfearas seo ceangailte le cealú seirbhísigh baile lánaimseartha agus an fonn na gníomhaíochtaí Tógann am a laghdú agus iad ag iarraidh níos mó ama áineasa. […]
Maidir le Giuirléidí Cistine Uathúla agus Saol na Cistine: Is éard is cistin ann seomra nó cuid de sheomra a úsáidtear le haghaidh cócaireachta agus ullmhú bia i dteaghais nó i mbunaíocht tráchtála. Is gnách go mbíonn sorn, doirteal le huisce te agus fuar, cuisneoir, agus boird oibre agus caibinéid cistine eagraithe de réir dearadh modúlach i gcistin chónaithe meánaicmeach nua-aimseartha. Tá oigheann micreathonn, miasniteoir, […]
- 1
- 2